青岛有北方特色的海鲜大席，也有山东各种特色的风味小吃。驰名中外的鲁菜被誉为我国八大菜系之首，青岛被誉为 "烹饪之乡" 和 "鲁菜发祥地" 。其原料多选禽畜、海产、蔬菜，善用爆、扒、烤、锅、拔丝、密汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜，口味咸鲜。"劈柴院" 位于中山路、河北路之间的江宁路，是青岛著名的小吃街。
菜被誉为我国八大菜系之首，青岛被誉为
"烹饪之乡" 和
"鲁菜发祥地"
。其原料多选禽畜、海产、蔬菜，善用爆、扒、烤、锅、拔丝、密汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜，口味咸鲜。"劈柴院"
位于中山路、河北路之间的江宁路，是青岛著名的小吃街。 
