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秦皇岛在商周时期为孤竹国中心区域，春秋时期燕国封肥子在此地建肥子国。秦汉时期这里是东巡朝拜和兵家必经之地。秦始皇第四次出巡到碣石，刻碣石门。清王朝统治时期，在山海关设立秦榆县。1898年，清政府正式将北戴河开辟为"各国人士避暑地"。1948年12月秦皇岛解放，正式成立中共秦榆市委（设在山海关）。1949年3月改为秦皇岛市。
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食住玩购
烤大虾是中、西餐主要菜肴之一。原料以北戴河的海虾为主，精工细做之后，再辅以适量汤汁，其造型生动，色泽艳丽，香味醇厚，由于虾体较大，肉质细嫩，营养丰富。
魅力当地
特产以海产品为主：螃蟹，干贝，海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件等。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。另外，有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。