JW万豪侯爵酒店菱餐厅

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位于黄浦江畔的上海鲁能JW万豪侯爵酒店是中国首家JW 万豪侯爵酒店,其餐饮概念诠释出低调奢华新体验。酒店的标志性餐厅——Le Manoir Ling菱,一个拥有宅邸概念的奢华中餐厅,以一位出生自上海的优雅女士“菱小姐”的故事为设计灵感,餐厅如同她的私家宅邸,旅居香港和巴黎多年后重回上海的她魅力十足地展现着海派文化的精髓,令每一场宴飨与聚会都充满雅致与尊贵。

新年伊始,菱餐厅特别推出早春赏味菜单,为宾客带来全新的味蕾体验。本次时令菜单共包含11道春日佳肴,由85后新锐主厨蔡弟友师傅主理,以传统粤菜为基调,从经典法餐中汲取创意灵感,将粤菜与法式料理创意搭配,碰撞出美味的跨界菜式,为宾客带来耳目一新的菱家味道。

 

以蒙特利尔植物园的法式庭院风格为灵感的鲜蔬植物园,将照烧风味茄子、渍黄瓜配芝麻油、渍红菜头和山药创意搭配,清爽可口,呈现浓浓的春日气息;上素可丽包将中式小笼包与法式可丽饼巧妙结合,深浅不一的红菜头可丽饼皮赋予了这道菜优雅独特的色泽,内馅香气浓郁,滋味鲜香;5J火腿龙虾汤泡饭汤头浓郁鲜美,伊比利亚5J火腿与波士顿龙虾创意搭配,更可按照喜好加入龙虾汤、渍萝卜与脆米,一勺入口鲜美醇厚;不同于传统的冰烧豚肉,脆皮配鲟鱼子酱与凝脂配柠檬乳的中西融合料理方式,将多种风味与口感汇聚,层层递进。

 


其他春季佳肴还包括茉莉茶香熏乳鸽、糖渍金桔鸭肝冻、山海花胶竹笙鸡汤等,从甄选食材、到创意烹饪技法、再到精心装盘,每一道美馔都为宾客带来饱含春日气息的味蕾体验,开启美妙的舌尖之旅。

 

作为一间以“菱”家宅邸为概念的奢华中餐厅,菱餐厅以创意的区域构成让餐饮、娱乐与社交融为一体,旨在为八方来客创造别具一格的多样化体验。宾客可在宽敞的菱·肴大厅一品粤式美馔,亦可在七间典雅的江景独立包房享受私密用餐服务;而位于二层的菱·娱则更像是“菱小姐”与朋友们热闹欢聚的场所,这里拥有六个可同时享用粤式火锅与娱乐卡拉OK设施的专属空间,另设有一间藏酒丰富的室内酒廊菱Parlor;沿着旋转楼梯走到顶层便是菱·景露台酒吧,以上海壮丽的城市天际线为活力背景,在美妙的音乐中开启灵动夜生活。

 

如需了解更多上海鲁能JW万豪侯爵酒店“Le Manoir Ling菱”或预订餐厅,请访问jwmarriottmarquisshanghai.com或致电+86.21.3809.8530。

 


 

关于上海鲁能JW万豪侯爵酒店

备受瞩目的中国第一家JW万豪侯爵酒店——上海鲁能JW万豪侯爵酒店,于2019年夏季在上海华丽亮相。上海鲁能JW万豪侯爵酒店位于浦东新区黄浦江畔,坐落陆家嘴商区,拥有510间客房,3,200平米会议场地及6个餐饮场所,其中包括全日制餐厅、中餐厅、西餐厅、茶廊、酒吧及天台酒吧。气派超然的建筑,结合摩登居停的设计理念,将全新演绎沪上低调奢华,为一众品味超群而自信的杰出精英打造JW非凡款待。®

 

关于JW万豪酒店及度假村

JW万豪酒店及度假村是万豪国际集团旗下备受瞩目的豪华酒店品牌之一,于全球各地的度假城市及度假胜地拥有众多美轮美奂的物业。这些屡获殊荣的酒店备受品味卓越,热爱生活的精英旅行者青睐,他们一向追求“JW非凡款待” -- 只有对工作充满热忱的员工才能缔造真正的奢华这个品牌哲学理念。这些引人入胜的体验不仅令宾客全身心拥抱当下,感受自身与世界的联结,于交互间滋养心灵。秉持着自在乐活的品牌准则,JW万豪为宾客提供细意雕琢且恰到好处的住宿服务,以及摩登居停的设计理念,充分体现品牌承诺,让宾客在住宿期间专注当下感受,滋养身体,唤醒活力,并通过酒店的一系列活动和细致入微的服务,鼓励宾客与家人朋友欢聚此刻,全身心拥抱当下,尽享难忘时光。现时,集团在超过25个国家及地区内拥有超过85家JW万豪酒店物业。欲了解更多有关JW万豪酒店及度假村详情请通过JW 万豪官网InstagramFacebook关注我们。JW万豪酒店及度假村现已加入已正式更名的常客计划万豪旅享家(Marriott BonvoyTM),取代整合前的万豪礼赏(Marriott Rewards)、丽思卡尔顿礼赏(The Ritz-Carlton Rewards)和SPG俱乐部(Starwood Preferred Guest)。该计划在全球为会员提供品质卓越的酒店,会员能够体验万豪旅享家专属时刻(Marriott Bonvoy Moments),通过获取积分兑换免费房晚以及获得精英(Elite)会员身份等专属福利。免费注册或了解更多关于该项目的信息,请访问MarriottBonvoy.marriott.com

 

关于万豪国际集团

万豪国际(纳斯达克股票代码:MAR)集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达,在134个国家和地区拥有超过7,300家酒店,包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店,并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团运营屡获殊荣的旅行计划——万豪旅享家(Marriott Bonvoy™)。垂询更多信息,请访问官网www.marriott.com。如需随时掌握万豪国际最新动态,可访问网上新闻中心www.marriottnewscenter.com,或在社交媒体上关注@MarriottIntl。