中国吃货地图
中国吃货地图
  • 日期:
  • 作者:
    网络

一张图让你了解中国各地吃货必吃美食!

吃也是一种学问
吃,也是一种学问
  • 日期:
  • 作者:
    蔡澜

我们喜欢吃东西的人,当然也须尝遍亚洲、欧洲和非洲的佳肴。吃的文化,是交朋友最好的武器。你和宁波人谈起蟹糊、黄泥螺、臭冬瓜,他们大为兴奋。你和海外的香港人讲到馄饨面,他们一定知道哪一档最好吃。你和台湾人的话题,也离不开蚵仔面线、卤肉饭和贡丸。

生腌濑尿虾
生腌怎么吃才安全?
  • 日期:
  • 作者:
    吃货俱乐部

生腌虽好,可不要贪吃哦。没有坚强的肠胃,别学潮汕人吃生腌海鲜。生腌海鲜不能多吃,是因为有些细菌或者寄生虫不能被完全杀死,因此生腌食材一定要新鲜,而且必须配合必要的杀菌处理。

血蚶
用什么来下酒?这是一门大学问
  • 日期:
  • 作者:
    蔡澜

把一个小火炉放在桌上,上面架一片洗得干干净净的破屋瓦,买一斤蚶子,用牙刷刷得雪亮,再浸两三个小时盐水让它们将老泥吐出。最后悠然摆上一颗,微火烤熟,“啵”的一声,壳子打开,里面鲜肉肥甜,吃下,再来一口老酒,你我畅谈至天明。

白酒
为什么有人觉得白酒难喝,还有人会喝上瘾
  • 日期:
  • 作者:
    网络

喝白酒最幸福的时刻,莫过于数九冬雪,全家人齐聚客厅,围坐火锅前。鲜切羊肉大白菜,麻酱腐乳野韭花;锅中蒸汽氤氲,窗缝风声倏呜;偕子同乐,与妻对酌。热乎乎的羊肉与甜脆的白菜下肚之后,紧跟着抿一口,一缕热线窜胃,满嘴窖香蒸腾。