2020年度广西桂菜名店-古江大酒店坐落在风景秀丽的广西大化瑶族自治县江滨北路西段江滨花园D栋，为迎接大化瑶族自治县成立30周年县庆而建的准星级酒店，西临红水河，可尽览红河风光和全城风貌览。 该店以壮瑶民族传统文化为经营特色，集壮瑶美食、建筑风格、民族服装和民族餐饮艺术于一身，为四海宾客提供无与伦比的特色体验。总建筑面积达4万余平米，设有6个大型宴会厅，26个豪华包厢，可供3000余人同时就餐。内装古色古香，颇具有壮、瑶、汉等不同民族风格。

大化古江大酒店位于广西壮族自治区大化瑶族自治县城江滨北路198号，距大化汽车客运站约十分钟车程，交通十分便捷。酒店按商务标准建造，设施新颖，温馨舒适，酒店拥有各类客房,可以满足不同商旅宾客的需求。

大化古江大酒店主体共21层，总建筑面积达到了4万平方米。酒店内设有豪华客房、商务用房以及豪华套房，舒适典雅，惬和人意；三个大型宴会厅、一个自助餐厅以及26个豪华包厢，最多可容纳1000人同时就餐，满足各种商务宴请及婚宴庆典需求；与此同时,酒店还配备有商务中心、大堂吧、多媒体会议室、室内停车场等，可满足客户全方位的商旅需求。

大化古江大酒店以壮瑶民族文化为经营特色，以壮瑶民族的传统风俗和精神为传播主流，具有浓郁的传统文化特色的装饰，酒店内古香古色装修,将带给你不一样的居住体验。

“广西有味·百县千菜”2021广西非遗特色美食大赛

特色菜金奖

参赛品种：五彩糯米排骨

参赛单位/个人：大化县古江大酒店

作品简介：糯米排骨是一道色香味俱全的特色传统名菜。五彩糯米是壮族最受欢迎的美食之一，其做法独特，营养价值高，味道鲜美，具有滋阴壮阳、益精补血的食疗效果。