芥岛
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刺身拼盘食材新鲜,虾肉紧致回甘香甜,口感爽滑,饱满肉感,鳗鱼卷层次丰富。特色菜:鳗鱼饭 , 烤牛舌 , 照烧鸡肉饭 , 鹅肝手卷 , 刺身小拼 , 鳗鱼天妇罗寿司 , 炙烤神户牛肉手握 , 碎鸡肉饭配温泉蛋 , 和风生牛肉 , 三文鱼刺身 , 夏日风情大卷 , 章鱼小丸子。
整体风格偏暗,充分体现出了质感。灰色的墙壁,暖色的灯光装饰的恰如其分,各式各样的装饰物,于方寸之间感受这份别样的侘寂之美~
食材与舌尖的美妙邂逅,一场视觉与味蕾的双重盛宴!主厨切割讲究,摆盘的艺术气息浓厚,追求“色香味器四者和谐统一,
甜虾,三文鱼,金枪鱼,扇贝,每一款都是新鲜高级货!蘸上酱油芥末,肥厚饱满的肉感,怎么吃都得劲儿。鲜美刺身承包此次日料盛宴的第一口满足!
▧ 一品料理 | 盐烤青花鱼 ▧
一份青花鱼摆盘上桌,虽然它没有华丽的外表,却有着让人迷恋的味道。肥厚的肉质看的见,不用特别的调味只需撒上海盐,来上一点柠檬汁便足够美味~
▧ 一品料理 | 什锦天妇罗 ▧
色香味俱全的各色天妇罗,“咔呲咔呲”每一道都能带给你不一样的味蕾享受~
▧ 沙拉 | 果榛沙拉 ▧
果榛、时蔬等食材组合恰到好处,均衡饱满,沙拉酱的加入让原本清淡的口感一下就得到了升华,色香味俱佳!
▧ 手握寿司 | 合集 ▧
三文鱼手握、鳗鱼手握、蟹柳手握、鹅肝手握,软糯适中的饭团,佐以不同配料,如此Fashion的美味组合,一整口都是寿司的香味,味蕾瞬间被充盈!
▧ 甜品 | 日式蛋糕或大福二选一 ▧