泰丰荷花主题餐厅
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2017“宁夏旅游美食百家名店”-泰丰荷花主题餐厅成立于1999年，位于北京东路291号，面积2000平方米，是宁夏唯一一家以荷花元素创意的主题文化清真餐厅。餐厅完全按照中国江南建筑风格装饰，并有机地融入荷花文化元素。步入餐厅，随处可见荷塘月色，仿佛置身于诗意江南人家。餐厅所有饰品、餐具处处体现荷花文化元素。当然，仅这些人文装饰还远远不能体现荷花主题，更重要的是菜品。
餐厅主营清真塞上江南菜，主打菜品选用荷花叶、果、茎、种子等原材料，突出荷花主题。菜品无论是从菜品的选材方面，还是从口味方面，都力求精益求精，充满了荷花氛围和塞上江南风味。
泰丰荷花主题餐厅~就做咱宁夏人爱吃的塞上江南菜！
这里高雅却不奢华，居西北塞上，却具有江南诗情画意之美，居繁华城市之中独享世外桃源的僻静，是商务宴请和好友相聚不二的选择。
菜品展示
爆款菜品
《矿泉水煮大块羊肉》 荷花矿泉水煮大块羊肉羊肉我们只选用盐池滩羊6个月30斤左右，肉质鲜嫩，肥瘦相间的羊前胛炖肉，采用千岛湖农夫山泉水，加入党参、当归等秘制香料，小火慢炖2小时，汤汁明透，香而不膻，真正好羊肉，泰丰匠心做。
特色菜品
《老上海酱鸭》 又称上海酱鸭，上海菜即沪菜，也称本帮菜，是苏、杭、浙的风味融合一体系，而成为今日上海的主体风味，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。上海酱鸭传承苏菜和浙菜两大菜系的特点，制作的酱鸭浓油赤酱，鸭肉滑嫩，咸甜适中，色泽红亮，经过厨师们的学习和传承，成为泰丰餐桌上，桌桌必点的菜品之一。
特色菜品
《海参慢煮老豆腐》 荷花海参慢煮老豆腐新鲜老豆腐，采用两年以上老鸡、老鸭、牛骨、干贝等原材料制成浓汤，豆腐在浓汤中小火煨煮，让汤汁充分融入豆腐中，吸收浓汤的醇香，成为顾客喜爱的经典菜品之一。
特色菜品
《江南藕粉皮》 莲藕具有清热生津、补脾养胃的功效，自古杭州西湖藕粉最为出名，出产的藕粉质地细腻，易于消化，味道可口，老幼皆宜，用此藕粉制作的藕粉皮入口软糯，口感爽滑，再配以自己研磨的花生酱、芝麻酱，辣椒油，加以调味，深受顾客喜受，成为一道年销售10000份的泰丰名菜。
特色菜品
《江南炆火小牛肉》 雪花牛肉是当今世界公认品质最优质的牛肉，其肉质呈大理石花纹状，如同雪花般美丽，又称“雪花肉”此肉多汁细嫩，口感及其柔润，再配以肉质鲜美的“山八珍”春笋，成为一道“舌尖上的奢侈品”。
必点菜
《泰丰枸杞鱼羊鲜》 “食肉不如食鱼”“食鱼贵食鱼头”内质鲜嫩，胶原丰富的新鲜花鲜鱼头，偶通味道鲜美、无腥无腹的盐池羊肉，柠檬的清香更好的提升了鱼羊合味的独特口感，羊肉的鲜味浸润，鱼肉的软糯柔滑，由此成就了寓意深长的鱼羊为“鲜”的典故名菜。
必点菜
《江南青团》 青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，馅心带有清淡艾草香气，香糯可口。艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。
必点菜
《五彩莲藕水饺》 秉承传统工艺，采用塞北雪面粉、用黑米、红菜头、南瓜、菠菜，天然食材榨汁和面！精选宁夏黄牛里脊肉和湖北洪湖九孔莲藕制馅！营养价值高，口味独特！
必点菜
《枸杞芽茶大包子》 宁夏特色，泰丰独有！
《本草纲目》记载，枸杞芽又称“天精草”， 具有益肾、安神、明目、除风的作用。
配上泾源黄牛肉，满口香味，让您垂帘三尺！
必点菜
《老板松鼠桂鱼》 以桂鱼为原料，经去骨、剖花、炸制，呈松鼠状，再浇上糖醋卤汁而成。口感鲜甜、脆嫩。在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，适宜体质衰弱、虚劳赢瘦、脾胃气虚的人食用。