忘不了
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嘉鱼是湖区，盛产藕，嘉鱼的莲藕曾上过央视“舌尖上的中国”第一集《自然的馈赠》。龙骨莲藕汤也是嘉鱼本地人的一道传统迎客菜，是用土猪的龙骨和本地的莲藕煨制而成，藕汤鲜香甜美浓厚，老话说得好：“饭前一碗汤，胜过开药方”。《舌尖上的中国》第一集"自然馈赠"一节,对嘉鱼《忘不了》酒楼的"野藕吊锅"进行了全方位的拍摄,向全国展示了嘉鱼县的美食文化和独特的味觉审美。
吊 锅
龙骨野藕吊锅是嘉鱼人的一道迎客菜，是用土猪的龙骨和本地湖区的野藕煨制而成，藕汤鲜香甜美浓厚，每到天冷的时候，就喜欢先喝一碗热乎乎的藕汤再吃肉，暖意瞬间蔓延全身。
秋冬最馋那口热乎乎的汤水。湖北吊锅的历史源远流长，吊锅产生影响始于唐朝。 锅里煮得热气腾腾，香气四溢。打战时期，官兵做吊锅煮菜，一边扒饭，一边咽菜，一边饮酒，士气大振…
桌上支起炉子，炭火跳跃，架上炖锅，端上煨好的藕汤，黄澄带微紫，满满一大锅的藕块酥糯且清香，加上龙骨的鲜腻，醇厚鲜甜，回味无穷。吃野藕龙骨吊锅那一定是嘉鱼的最正宗，忘不了吊锅是《舌尖上的中国》第一季第一集里野藕龙骨吊锅的拍摄取景地，进店能看见墙面挂满了《舌尖上的中国》制作团队在这里取景工作的照片。
