至正潮菜
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全称：
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更新时间：
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商圈：
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颁发机构：
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人均：
至正潮菜是一个致力于潮菜国际化表达的品牌，也是一个连结文化与美食的绝佳场所。 空间风格融合了古典色彩浓厚的元素，及时尚国际化的型格味道，呈现让人眼前一亮的「中西融合」风格。 至简、至实融合潮菜 其背后的美食哲学源于 大道至简、返璞归真，浅烹还原食材本味 化繁为简，用最基础的食材，去品味至正的鲜香 传统不失、创新不止，呈现从舌尖到心尖的美味。
至正潮菜
是一个致力于潮菜国际化表达的品牌，
也是一个连结文化与美食的绝佳场所。
空间风格融合了古典色彩浓厚的元素，
及时尚国际化的型格味道，
呈现让人眼前一亮的「中西融合」风格。
至简、至实融合潮菜
其背后的美食哲学源于
大道至简、返璞归真，浅烹还原食材本味
化繁为简，用最基础的食材，去品味至正的鲜香
传统不失、创新不止，呈现从舌尖到心尖的美味。
特色菜品：
至正肉饼蒸膏蟹
是至正潮菜的招牌之作，不论四季，它总是霸占着食客的餐桌，但要说这道菜的最佳赏味时期，莫过于当下了；时值金秋，精选母蟹只只肉满膏肥，闪着诱人的金黄色。采用手切五花肉保持其韧性，加入爽口的马蹄肉，肉饼吸收了蟹在蒸制时留下的汁水，精华都被下面的肉糜吸收了，一口肉饼一口蟹膏，满足！
清汤蚌仔汤
选用新鲜现开的象拔蚌仔，再配以青瓜，用沸腾的清鸡汤冲灼，蚌仔奶白色的氨基酸加上金不换丝，以最快的速度呈现最鲜美的味道。
卤水鹅头
卤，是潮汕人对食材的普遍烹饪方式，尤其是“全身都是宝”的鹅，而当中最为名贵的，无疑就是鹅头，至正潮菜精选够年份的老鹅进行卤制而成，口感劲道，肉质细嫩，脑髓鲜香，甘香醇厚，令人回味无穷！
家烧东星斑
挑选新鲜生猛的东星斑，经过厨师的精心料理，配上潮汕特色烹饪手法，口感嫩滑，鲜味十足！
开心果慕斯
在进口德国机器12000转高速下细磨而成，口感清新冰爽，甜而不腻，更重要的是，天然食材超低卡路里。