梨膏糖制作技艺
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项目编号:ZZ-06-Ⅷ-24
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类别:传统技艺
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类型:
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发布日期:
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更新日期:
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荣获:镇江市非物质文化遗产
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颁发机构:
梨膏糖制作技艺,第六批镇江市级非物质文化遗产项目。清末民初,中医孟河派传人笑德林在常州开设德林堂药店专事中药配制、跌打损伤膏药及小儿驱虫梨膏糖熬制。丹阳珥陵人陆龙年少即赴“徳林堂”药店学徒,师承笑德林、赵启明,学习并掌握梨膏糖配方、熬制以及用春调说唱叫卖梨膏糖等技艺,20世纪50年代回乡创业。其秉持“治表需治本”理念,经选料、碾磨、配药、熬制、搅拌、注模、分块、分拣、包装等十多道工序后制成入口甘甜的百草梨膏糖,对中老年咳嗽、哮喘等症状有独特疗效,陆龙牌百草梨膏糖亦成为珥陵梨膏糖代表。另外,陆龙牌百草梨膏糖独特的手持小铜锣、口唱春调的招徕销售模式也承载了当地人文风俗,具有较高的文化保护价值。
申报地区或单位:
江苏省镇江市丹阳市
保护单位:
江苏省镇江市丹阳市