梨膏糖制作技艺
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项目编号:WX-02-Ⅸ-0110
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类别:传统医药
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类型:
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发布日期：
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更新日期:
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荣获:无锡市非物质文化遗产
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颁发机构：
梨膏糖制作技艺是无锡市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。梨膏糖是一种以梨汁与中药熬制的糖，据传始于唐朝。梨膏糖有药物型和品尝型两种，其形态有膏状和固体。药物型梨膏糖精选梨汁、川贝、杏仁、半夏等十几味药材，采用祖传秘方，精心加工而成，具有一定的止咳化痰、润喉消肺之功效，对治疗咳嗽、气管炎、哮喘等疾病有独到之处；品尝型梨膏糖不具备治疗效果，主要是精心调配的各种口味的糖果。在宜兴，梨膏糖与传统曲艺小热昏密不可分，有“三分卖糖，七分卖唱”的说法。为了售卖梨膏糖，艺人一般都要用表演小热昏的形式来吸引观众和消费者，这一表演、销售模式自清代就已形成。
申报地区或单位：
江苏省无锡市宜兴市
保护单位：
江苏省无锡市宜兴市