扬州铁具锻制技艺（扩展）
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项目编号:YZ-03-Ⅷ-0028
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类别:传统技艺
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类型:
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发布日期：
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更新日期:
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荣获:扬州市非物质文化遗产
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颁发机构：
扬州铁具锻制技艺（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统技艺类项目。
早在春秋时期，在农业、手工业生产上已经开始广泛使用铁器,中国由青铜器时代逐渐进入铁器时代。扬州自汉唐以来就是富甲天下的商业中心。商业的繁荣催生铁器制作业等“五行八作”的兴盛，闻名全国的扬州三把刀技艺大师们使用的各种刀具均出自扬州铁匠艺人之手。扬州的铁器制作业是古城三百六十行市井文化中的重要内容。
旧时扬城的教场街南牌楼、北牌楼、大东门和小东门等地铁匠铺很多，至今老城区里还保留着“铁货巷”的地名。得胜桥是制作扬州铁器三把刀最为集中的地方，单铁匠铺就有十二家之多，每家擅长打造的铁器品类各不相同。其中姜氏铁匠铺自清末创始以来，尽管经历许多动乱与变革，店铺从未停业过。得胜桥街因此被称为“铁器一条街”。1956年，扬城铁匠店大多加入了扬州铁器生产合作社。
申报地区或单位：
江苏省扬州市广陵区
保护单位：
江苏省扬州市广陵区