农家蒸腐皮 更新日期: 2022年11月19日 分类: 获奖日期: 2021年 相关地域: 绍兴市 上虞区 荣获: “诗画浙江·百县千碗”省级美食 颁发机构: 浙江省文化和旅游厅 用自制土鸡蛋摊成蛋皮包入鲜猪肉制成腐皮,搭配鲜嫩毛豆和鲜咸的咸菜,上锅大火蒸即刻。 腐皮的鲜美汁水浸入毛豆中,再加上咸菜的鲜咸味,三者完美融合,相辅相成,制作简单味道绝美,无疑是上虞地道的农家特色菜。