滨海白首乌
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更新日期:
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保护日期:
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保护范围:滨海白首乌地理标志产品保护范围为江苏省滨海县滨海港镇、振东乡、陈涛乡、滨淮镇、八滩镇、八巨镇、界牌镇、东坎镇、樊集乡、大套乡、天场乡等11个乡镇现辖行政区域和县域内的省属滨淮农场。
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特产分类:
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颁发机构:
果老滨海白首乌片 制首乌粉泡茶 野生白何首乌 多年生首乌片正品 可磨粉联系客服,买二送一
白首乌属龙胆目,又名白人参。古籍记载,白首乌始用于晚唐,盛行于早明,沿用至今。中国白首乌的95%出产在滨海县,滨海县是中国唯一首乌之乡。《滨海县志》记载,早在清咸丰年间就有农民种植白首乌、加工首乌粉。
本草考证表明~白首乌始用于晚塘~盛行于宋明~沿用至今~在国内外享有盛誉~被历代医家视为摄身防老珍品~具有安神补血、收敛精气、滋补肝肾、乌须黑发、抗衰老等功效。唐元和七年,公元81年,~李翱作《何首乌录》~宋《开宝本草》首乌项下载,“有赤、白二种~赤者雄、白者雌”。又说:“春夏秋采其根~雌雄并用”。明李中梓指出:“白者入气~赤者入血~赤白合用~气血交培”。李时珍在临床实践中也重视赤白合用的传统经验~《本草纲目》收载的以何首乌为主药的补益方~均按赤、白何首乌各半的原则炮制和配伍。可见自古以来何首乌就有赤、白之分~并有赤、白合用的传统。至于原植物~据《图经本草》记载~“春生苗~茎紫色~叶相对类薯芋~而不光泽。夏秋开黄白花……~雌者苗色黄白~雄者黄赤”。结合《本草纲目》、《证类本草》以及唐李翱的《何首乌录》的附图记载~赤者原植物为蓼科蓼属何首乌~即赤首乌、雄首乌、赤何首乌。而白者原植物为萝摩科鹅绒藤属的耳叶牛皮消、隔山牛皮消和戟叶牛皮消~这三个品种即为白首乌、雌首乌、白何首乌。
白首乌是一种药材,当地人称之为“仙草”,具有安神补血、收敛精气、滋补肝肾、乌须黑发、抗衰老等功效。白首乌的真正价值还在于一次又一次的升华。一次是从种植、孕育、发芽、抽枝、成长、开花,直至秋天的结果收获,是“仙草”生长的生命;一次是从采挖到经历各种蒸晒,切片或打磨等工序粗加工,是制作的一次飞跃的生命;一次是进入配制营养素制成药丸,或发酵、调剂、勾兑成高档健康的“百年白首”酒。
滨海白首乌质量技术要求
(一)种源。
萝藦科耳叶牛皮消种(Cynanchum auriculatum Royle ex Wight)。
(二)立地条件。
土壤质地为沙壤土,土壤pH值8至8.5,土壤有机质含量≥1.2%,土层厚度>30cm。
(三)栽培管理。
1. 种苗选择:以块根繁殖为主,选择直径≥1.0cm的白首乌块根分段长3cm至5cm做种苗。
2. 种植:
(1)严禁重茬。
(2)种植时间:春播:地膜覆盖栽培在3月中下旬播种,露地直播和间套种的在4月上旬播种。夏播:一般在6月上中旬播种。
(3)种植密度:每公顷95000株至125000株;最高密度≤140000株/公顷。
(4)肥水管理:每年每公顷施用腐熟有机肥不少于10000kg,氮肥总施用量每年每公顷不大于550kg纯氮;建好田间灌排水系,确保排灌畅通;土壤含水量前中期为18%至22%,后期为16%至20%。
3.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收。
11月中下旬当平均气温降到l0℃以下,地上茎叶落黄,地下块根停止生长应及时收获。
(五)加工流程及方法。
1. 白首乌粉:选料→清洗、去皮→粉碎→去渣→沉淀→烘干→称重→检验→包装→入库。
(1)选料:选用直径0.8cm以上新鲜、无病斑、无虫害、无霉变的白首乌块根做原料。
(2)清洗、去皮:将首乌放入低速滚筒去皮机,匀速加注3倍清水,转动半小时既可去皮,去泥杂。
(3)粉碎:洗涤去皮后的鲜乌放进粉碎机注水粉碎。
(4)去渣:粉碎好的浆料,加注原料4倍水稀释,进分离机80至100目取浆去渣。
(5)沉淀:过滤好的浆,放入沉淀池24小时,放去上面清水,去除底层泥渣,重复洗涤沉淀2至3次后,取首乌粉进离心机甩干。
(6)烘干:将甩干的首乌粉浆料切成4厘米左右方块,放入不锈钢烘匾进烘房,采用低温热风烘干法烘干,水分低于12%时即可出烘房。
2. 白首乌片:选料→清洗、去皮→切片→烘干→称重→检验→包装→入库。
(1)选料:选用直径1.2cm以上新鲜、无病斑、无虫害、无霉变的白首乌块根做原料。
(2)清洗、去皮:同首乌粉。
(3)切片:使用切片机切片,首乌片厚薄均匀(1.0mm至1.2mm/片)。
(4)烘干:将切好的首乌片放入不锈钢烘匾进烘房,采用低温热风烘干法烘干,水分低于12%时即可出烘房。
3. 白首乌干条:选料→清洗、去皮→烘干→称重→检验→包装→入库。
(1)选料:同首乌片。
(2)清洗、去皮:同首乌粉。
(3)烘干:将清洁干净的鲜首乌放入不锈钢烘匾进烘房,60至70℃去湿干燥4小时后取出冷却至常温,再送入烘房,60至70℃烘干,水分低于12%时即可出烘房。
(六)质量特色。
1. 感官特色:
(1)首乌粉:白色不规则梅花状颗粒,质地细腻,味甘微苦,具特有清香味,冲调后呈半透明状。
(2)首乌片:断面类圆形,较平坦,有淡鲜黄色放射状纹理,质硬脆,厚薄均匀,气微,味微甘后苦。
(3)首乌干条:类圆柱形或纺锤形,断面较平坦,有淡鲜黄色放射状纹理,质硬脆、气微,味微甘后苦。
2. 理化指标:
(1)首乌粉:水分≤12.00%,灰分≤0.70 % ,斑点≤9.00个/cm2 ,酸度≤20.00% 0T。
(2)首乌片:水分≤12%,灰分≤8%,总磷脂含量≥60mg/100g,C21总甙量≥14%。
(3)首乌干条:同首乌片。
3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用申请:
滨海白首乌地理标志产品保护范围内的生产者,可向江苏省滨海县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经江苏省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。滨海白首乌的法定检测机构由江苏省质量技术监督局负责指定。