黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外形圆润，熟透了的瓜闻起来就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴 里更是甘甜多汁、齿颊留香。黄金瓜营养丰富，有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效 ，黄金瓜花期5～7月，果期7～8月，其实就是平时我们常说的香瓜，黄金瓜是别称。

     独特的长江迂回冲击平原沙壤土是和县黄金瓜高品质的基础。和县地处皖江东岸。全县总面积1319平方公里, 耕地面积62.4万亩。地形上东南滨江,西北环山, 西北高出而东南低倾，素有三山七圩之说。

      据县志记载，明清代时，和县就有种植黄金瓜的历史，新中国成立后，和县成立了城区蔬菜专业队,专门从事蔬菜生产和新栽培技术的研发，但当时的生产规模不大，直到改革开放后，随着党中央农村政策的深入落实，我县蔬菜产业迅速崛起，到上世纪90年代，已经成为华东地区最大的菜园子，蔬菜产业也是我县的支柱产业。和县黄金瓜作为我县蔬菜产业的主要产品，种植面积在最高峰时，达11万亩/年，且具有明显的质量特色、地域特征和良好的发展前景。

和县黄金瓜质量技术要求

一、品种

“中甜一号”、“金美丽”等早熟黄皮类甜瓜品种。

二、土壤条件

土壤类型为潮土，土壤质地为砂壤土，土壤pH值6.5至7.5，有机质含量≥1.1%，土层厚度≥20cm。

三、栽培管理

1．播种与育苗：大棚栽培1月上旬开始播种，营养钵（盘）育苗，露地小拱棚栽培2月上旬大棚育苗。幼苗两叶一心至三叶一心，苗龄30天至35天。

2．定植：大棚栽培2月下旬定植,密度为每公顷24000株至30000株。露地小拱棚3月中下旬定植，密度为每公顷9000株至12000株。

3．施肥：每公顷施用腐熟有机肥≥30000kg。

4．整枝与留瓜：大棚吊蔓栽培采用单蔓整枝，人工辅助授粉，每株留 1个至2个瓜；露地小拱棚栽培每株留4个至6个瓜。采收前10天停止浇水。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采收

授粉后35天左右，果色完全转黄时采收。

五、质量特色

1．感官特色：果实长椭圆形，果型端正，果皮呈黄色，果面具白色棱沟。

2．理化指标：可溶性固形物≥10.0%，维生素C≥16.5mg/100g，总酸≤1.0g/kg，果肉厚≥1.5cm。　　　　　　

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
和县黄金瓜产地范围内的生产者，可向安徽省和县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。和县黄金瓜的检测机构由安徽省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。