集贤大米色泽清白、米粒均匀、腹白少、米饭油亮、米香浓郁。

集贤县地貌特征为“三山半水六分半田”，是典型的三江平原地貌特征，集贤县气候属寒温带大陆性季风气候，属于黑龙江省第二积温带四季分明，年均气温3.7摄氏度，年均降水量509.8毫米，全年无霜期147天，年积温2718度，年≥10℃活动积温2500℃-2700℃，年日照约为2617小时。夏季光照充足，昼夜温差大，有利于提高水稻的品质；冬季雪大，冬季长寒冷干燥，使水稻病虫减少,为集贤大米的优质高产奠定了基础。集贤县境内生态环境极为优良，土地肥沃、平坦开阔，适宜机械化耕作，土壤以草甸土为主，草甸土有机质含量高，草根腐烂后营养丰富，土层深厚肥沃。非常适宜高品质大米的生长与发育。

（1）产地选择：在全县各乡镇选择土壤肥沃、耕性良好的土壤，产地环境质量符合 NY/T391《绿色食品 产地环境质量》。 （2）品种选择：选择高产、优质、抗逆性强的优良品种。大力推广稻1号、水玉香、绥粳18优质品种。 （3）生产过程管理：生产过程必须严格按照《绿色食品水稻生产操作规程》操作。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《绿色食品农药使用准则》（NT/T393）和《绿色食品肥料使用准则》（NY/T394）。 ①育苗：实行催芽播种，出苗快，出苗整齐，秧苗健壮，棚内温度不得低于10℃-12℃，适宜温度是25℃-30℃，最高温度不得超过35℃。如果气温正常，7-9天一叶就能露尖，此期控制苗床水分不要过高，促种子根生长。 ②插秧:实行插秧尺寸9寸×4寸稀植或超稀植的尺寸为9寸×5寸或9寸×6寸。稀植、稀插有利于充分发挥分蘖成穗的作用，容易获得高产。 ③施肥：本田增施农家肥，少施化肥。每公顷生产7500千克稻谷，需要施用腐熟的农肥22500千克，草木灰2250千克，用做基肥。插秧后到分蘖前，每公顷追返青分蘖肥75千克。并在花前期喷施2-3遍有机生物叶面肥，每公顷用量2千克。 ④除草：一是以人工除草。在移栽前10-15天，采用人工拔除诱发的杂草，在水稻生育期，进行人工挠根、人工薅草和人工除草，活土活水，提高水温地温，消灭杂草，促进水稻生长；二是以苗压草、以水压草。三是利用稻鸭共育来控制田间杂草的发生；四是荒草地块， 可在水稻返青后，每公顷用苯噻酰草胺＋苄嘧磺隆1千克喷施除草，施药后保持水层3-5厘米，保水5-7天。 ⑤防病:水稻病害以农业防治为主，重点通过培育壮秧、合理密植、科学调控肥水、适时晒田、控制无效分蘖等水稻栽培措施来增强植株的抗性，改善田间小气候，减轻病害的发生；如病害严重时，选用生物菌剂、生物农药防治。 ⑥灭虫:一是农业防治，通过对水稻自身的栽培,增强其抗虫能力。二是物理防治，使用频振式杀虫灯（30亩左右/只）诱杀趋光性害虫，或使用飞蛾诱捕器利用性信息素诱杀害虫。三是生物防治，利用现有自然天敌(蜘蛛、寄生蜂、蛙类等)控制害虫的种群数量。四是稻田养鸭，通过稻鸭共育来控制田间害虫的发生数量。 （4）产品收获：谷粒全部变硬,穗轴上干下黄，有2/3枝梗已干枯穗基部变黄色，全穗外观失去绿色，茎叶颜色变黄。在水肥过多的情况下，虽然部分茎叶还有绿色，但谷粒已经变黄，也应及时进行收割。 收获时要在睛天时采用人工或机械收割，要求不同品种单独收割、单独脱粒、单独贮藏，严禁品种间混杂。要在睛天打场脱粒，以利于降低水份、保证纯度、提高商品质量。 （5）生产记录：对集贤大米生产的全过程，要建立田间生产技术档案，做好化肥、农药的使用记载,专人保管化肥、农药,定期对水稻基地进行农药残留抽检，对在抽检过程中，发现使用高毒、高残留农药以及农药残留超标的，不得上市销售，并予以曝光。做好整个生产过程的全面记载，并妥善保存，以备查阅。

产品特征：
4.1外在感官特征：集贤大米色泽清白、米粒均匀、腹白少、米饭油亮、米香浓郁。 4.2内在品质指标：集贤大米直链淀粉含量在13～20%之间、胶稠度大于70mm，食味品质大于80分。 4.3质量安全要求：集贤大米产地环境符合NY/T391《绿色食品 产地环境质量》，贮藏和运输符合NY/T1056《绿色食品 贮藏运输准则》中规定。产品符合NY/T419《绿色食品 稻米》。

包装规定：
5.1 符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志： 5.1.1 生产经营的农产品产自登记地域范围。 5.1.2 已取得登记农产品相关的生产经营资质。 5.1.3 能够严格按照规定的质量技术规范组织生产经营活动。 5.1.4 具有地理标志农产品市场开发经营能力。 5.1.5 使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用数量、范围及相关的责任义务。 5.2 农产品地理标志使用人享有以下权利： 5.2.1 可以在产品及其包装统一使用农产品地理标志。 5.2.2 可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示和展销。 5.3 农产品地理标志使用人应当履行以下义务： 5.3.1 自觉接受登记证书持有人的监督检查。 5.3.3 正确规范地使用农产品地理标志。 5.3.2 保证地理标志农产品的品质和信誉。 5.4地理标志农产品的生产经营者应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人，对地理标志农产品质量和信誉负责。 5.5 任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。 5.6 鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

证书持有人：
集贤县农产品质量安全检验检测站

地域保护范围：
双鸭山市集贤县所辖福利镇、集贤镇、升昌镇、太平镇、丰乐镇、永安乡、兴安乡、腰屯乡共计8个乡（镇） 155个行政村。地理坐标为东经130°39′30″～132°14′50″，北纬46°29′05″～47°04′03″。集贤大米地域保护面积118280公顷，水稻种植面积22000公顷，年产大米120000吨。