2020年桦甸特色餐饮名店-在金城路和南外环交汇处往西走不到三百米，就能看到靠着路边的几个大字：大美桦甸我的家！往前看，一个白色二层小楼上同样挂着红艳艳的四个字，大美桦甸！站在餐厅往前看，是哺育世代桦甸人的母亲河辉发河的内河！一河，一路，一阁楼汇成了小城里一道曼妙的风景！走进大美桦甸景观餐厅，不仅对桦甸的自然景观有更系统的了解，而且对桦甸的自然资源，文化底蕴也有了更深的了解

在金城路和南外环交汇处往西走不到三百米，就能看到靠着路边的几个大字：大美桦甸我的家！往前看，一个白色二层小楼上同样挂着红艳艳的四个字，大美桦甸！站在餐厅往前看，是哺育世代桦甸人的母亲河辉发河的内河！一河，一路，一阁楼汇成了小城里一道曼妙的风景！

伴随着悠扬的歌曲，走进大美桦甸，踏上玻璃栈道，透明的玻璃栈道下面摆放着从大山里采回来的金矿石；是啊，我们桦甸市一座金城，在大美桦甸怎么能没有金矿石做点缀啊！走过玻璃栈道，踏上散发木香的木板栈道，空空的脚步声使人彷佛置身于白桦林，偶尔有两三树枫叶点缀期间。白桦、枫叶浓重的两笔把桦甸的靓丽展现在人们面前。栈道中间有两座小巧别致用白桦树做栏杆的景观桥，桥下面清水缓流，闲适的飘着碧绿的荷叶粉色莲花，彷佛踏进了秀雅的江南园林，看小桥流水赏莲花摇曳。木板栈道两侧零散搭建了松木帐篷；把山里人粗狂的豪迈尽情张扬；一楼东侧是漫漫白雪下面的窝棚，窝棚里是一排一排的卡座，好像是一列开往童话王国的火车，典型的老东北人的生活习俗尽在其中。

拾级而上彷佛走进了静谧的白桦林。一棵棵亭亭修驻的白桦如多年的老友，左呼右拥用最真诚的热情迎接热爱美食的客人。楼梯的右侧墙壁上挂着著名书法家中国书法家协会主席苏士澍秀雅大气的八个字：山水桦甸，五彩金城。楼梯的右侧挂着中国红十字会官方首席摄影家付春来巨幅白桦树的摄影作品，整个楼梯间就是一个微型的白桦林，白桦树上闪着颗颗富有灵性的眼睛，把桦甸人的善良、热情、好客传递！

楼上的小厅里，挂着桦甸旅游路线图，热情的为吃完美食逛美景的人们导航着桦甸的秀美。首先进入眼帘的包房是：一江秀水并排挨着的还有百里桦林、千顷湿地、万山红叶。厚重的木门，中规中矩的中式餐桌椅，墙壁上挂的是桦甸本土摄影家拍摄的松花江秀美的景色，白桦林的风情照片、秋天层林浸染的景致。一个能容纳十人吃饭的包房把桦甸惊艳于世的景色呈现给食客。真可谓美食可餐，美景亦是秀色可餐！

北侧第一个包房是北国金城。一个尽显桦甸地产黄金有着悠久采矿历史的包房。包房门前依旧是用金矿石铺就的玻璃栈道。房间墙壁上用铜色浮雕镂刻出当年矿工采矿的艰难历程。一个房间，刻画出一个城市的历史。北侧第二个房间是民间艺术之乡。桦甸不仅有着丰富的矿产资源优美的自然景观，还是个民间艺术之乡，在这个包房里，挂着在国际上获得金奖康梅花的农民画，色彩艳丽，内容丰富，把桦甸农民的艺术性创作能力展现给食客。艺术之乡对面的包房是书法之乡。一幅工整楷书写成的桦甸赋，大气磅礴！

走进大美桦甸景观餐厅，不仅对桦甸的自然景观有更系统的了解，而且对桦甸的自然资源，文化底蕴也有了更深的了解。张宏志，一个有思想有内涵的年轻人，把对桦甸的热爱融入了自己的事业。一江秀水、百里桦林、千顷湿地、万山红叶！此情此景酒不醉人人已陶醉！

写到这里，大家可能有些疑惑，这么美的地方，是餐厅吗？对没错，这是一个让食客置身美景大快朵颐的餐厅！一个让自然景观融入饮食文化的餐厅！

走菜！一道普通的农家西葫芦，切割成条丝状，洒上调拌好的料汁，清爽可口回味无穷！芸豆放上新鲜的蛎鳇加点细滑的粉丝，碧绿的菜蔬浮在乳白色的浓汤里，宛若一池浮游的小鱼，煞是可爱！入口香软，有海鲜的鲜味，有芸豆的糯软，似东北菜量大又有着江南菜的淡雅。一盘香脆猪大肠，选猪身上最好一块肥肠，配以辅料油炸更是酥脆香滑，肥而不腻！用上好的雀巢燕麦烹制的燕麦琉璃茄盒，配以豆沙做馅，有燕麦的营养，茄子的清香，豆沙的甜爽，是女士的最爱！令人大快朵颐的毛氏红烧肉，入口即化，也是咱东北人的最爱！还有那大锅炖排骨、浓香酸菜鱼更是让人白吃不厌。

大都市的快节奏生活让人身心乏味，压力巨大，总想能够回归大自然，找到一个青山绿水环绕，山花烂漫原生态的小城市住上几天，吃点当地特色美食。今天我继续给大家介绍一下大美桦甸的美食！

1：雪衣豆沙

雪衣豆沙属于东北名牌菜，已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。

雪衣豆沙主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。 在炸制中因其底部受热膨胀 , 雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣.

2：猪头焖子

猪头焖子是一个地道东北名菜，小时候在农村大席才能吃得到，那叫一个香啊。它的主料是猪头肉和干豆腐，配料是桂皮、花椒等，通过切、剁已经煮熟的肉，搅拌调制而成。

3：蘸酱菜

来桦甸旅游一定要尝一下纯绿色的蘸酱菜，吃得是蔬菜的原味。选用的是菜棚子里无化肥的绿色蔬菜加上山上的野菜随意搭配。配上我们民间自制的黄豆大酱，吃起来那叫一个爽。

4：白肉酸菜血肠

“翠花，上酸菜！”还记得这首脍炙人口的东北网络歌曲“东北人都是活雷锋”里面的一句台词吗？这个里面的酸菜就是东北人的传统特色菜肴“白肉酸菜血肠”。

在东北农村，几乎家家户户都要腌制酸菜。这酸菜就是白肉酸菜血肠的垫底菜，白肉一般是指五花肉，血肠是灌入小肠里面的猪血。

白肉血肠，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，驰誉吉林食苑已有几百年历史。

5：老式烧大肠

猪下水是东北男人都爱吃的，个人认为下水里大肠最为好吃，做法种类很多，有溜的，干锅的等等，这道菜是炸，炸制金黄酥脆，配上爱吃的沾汁，那叫一个香啊。

6：酸萝卜炒粉

这道菜工艺要说复杂那就是酸萝卜的制作过程了，厨师们要先把大萝卜压干水分，做到一个脆。酸爽的萝卜，既营养又美味，配上我们纯手工的粉条又是一种味觉体验。

7：大盘凉菜

大盘凉菜属于家常菜了，用应季的蔬菜，搭配上调料，吃起来那叫一个凉爽，过瘾。这道菜码巨大，有朋友给起外号“干夹不没”。