位于音坑乡明廉村的官塘农庄，2011年通过衢州市农家乐星级标准评定，2012年被浙江省旅游局评为定点经营户。“我们农庄，占地300余亩，依水库而建，环境清幽，干净整洁。山庄具备了全方位接待游客的能力和水平，不少杭州等地客人会定期来我们这里玩上一天。”老板方中苏说，农庄以农家原有的古朴风格为主要特色，原始的豆制品，自养的土鸡、大雁、清水鱼，自制干菜、土菜等都是餐桌上常备的美味佳肴。另外，在波光粼粼的清水边垂钓，也颇有趣味。

一口水塘上，两条长廊、几栋木屋组成了一个“水上四合院”。别致的木屋和长廊围着鱼塘而建，塘中鱼在畅游，看花开花落，胜似闲庭信步，望天空云卷云舒。

农庄老板方中苏介绍，最早的时候只是承包了水库养鱼，2010年在水库边开起了农家乐，因为后面就是官塘水库，便取名叫官塘农庄了，倒也别具特色。

近年来，随着音坑乡四季水果采摘游热度高涨，官塘农庄也在不断发展。2016年“听雨山房”木屋民宿完工，目前农庄共有客房15间，含标准间、家庭房、套房，床位35张。不少游客慕名而来农庄体验山间生活、度假垂钓，一年四季游客很多，所以民宿生意不错，每逢节假日，房间都会被订满。

本就在山间，又特地栽种了许多银杏、桂花等树木，住在民宿里，空气清新，每天早上醒来都能听到鸟儿啁啾。金秋桂花飘香时，许多来过的客人都变成了回头客。

官塘农庄除了建造在水上的民宿外，最大的卖点就是山间风味、水上垂钓，农产品自产自销。

官塘农庄背靠官塘水库，两面环山，是一个小小的山谷。农庄占地共200亩，其中鱼塘30亩，种植各类瓜果蔬菜10余亩。山谷口的平地上开垦出数片农田，上面种满了各色瓜果蔬菜，其中还放置了数个蜂桶......

小小的山谷出产丰富，除了一年四季的清水鱼，冬春竹笋，当季蔬菜瓜果，都是自己种植。农庄还设有酒窖，猕猴桃酒、杨梅酒，都是收购上等烧酒后，在自家的酒窖泡制而成，每年藏酒上千斤。这些出产大多到了客人的餐桌上。

有客人尝到山间的美食，想要购买带走。为了更好地服务客人，农庄专门设置了土特产区，向客人出售农庄出产的土鸡蛋、土蜂蜜、笋干、炒南瓜子等产品。

一晃数年过去了，官塘农庄经过精心经营，不断发展。2010年刚开业时，方中苏又当老板又当厨子，整个农庄只有5名员工。而现在农庄共有16名员工，分别负责种植生产、农家乐、民宿管理。每年营业额达200万元左右。

官塘农庄位于开化县音坑乡明廉村，距离开化城区仅10公里，紧临钱江源国家森林公园、国家5A级景区根宫佛国，交通十分便利。徐徐驶入官塘农庄的林荫道，两边有各色饲养场以及瓜果蔬菜种植地，间或放置的古法养蜂桶，让我们目不暇接。

官塘农庄建于2010年，由一对夫妇建造，他们看中了这里独特的山水风景，以及这一处官塘水库。水库常年用于灌溉农田，因此总会吸引一大批垂钓爱好者前来游玩。

官塘农庄负责人 方中苏：那时候我老公做工程的，平常他的朋友或一堆老板在一起都要聚一下。然后上面本来就是一个官塘水库，这里养养鱼，本身要请别人休闲、聚会什么。他对这一块也是比较感兴趣的，所有的房子都是他跟他姐夫俩人自己设计自己搭建的，全部以木头结构这样子。

老板娘方中苏年轻靓丽，言谈举止透露着精明能干，她说是得益于这一方好山好水的滋养润泽。在她的带领下，我们开始在农庄参观起来。

官塘农庄负责人 方中苏：最早的话是餐饮，刚开始的时候我们夫妻自己做，然后慢慢雇人，发展到现在是2个主厨， 一起的话有十来个帮工。民宿是我们餐饮积累了七八年以后，然后民宿慢慢地增加，房间一起的话十三四间，标间、套房、独栋的都有。

站在小广场，可以看到客房建在山谷一侧的小山坡上，需要登二三十级台阶，好在台阶较平缓，两边山谷美景让人赏心悦目。官塘农庄目前共有客房15间，均为实木建造而成，倚山而筑，前后两栋。前面一栋的入口处竖起了一个门廊，“听雨山房”四个大字隽秀飘逸。跨进门廊是一条长长的走道，四间标房和一间带客厅的双套房，门口都置放了靠椅茶几。

官塘农庄负责人 方中苏：这一栋是独栋的，实木结构的，依山而建的小木屋。这个就是标准的套房，套房就适合家庭，两个房间、一个客厅，适合一家人休闲度假这样子。这里有个阳台，早上起来都能听到小鸟叽叽喳喳这种声音，像这些山上的松木都是我们来投资的时候种下去。现在都已经成林了，就这一整片山林都是我们官塘农庄的，然后靠这个边上我们还修了条游步道，早上起来爬爬山，锻锻炼，反正我们开化空气是很好的。

置身在这一片森林小木屋之中，庭院楼阁，小桥流水，重山环绕，四季风景如画。清晨薄雾泛起，山中竹林美景，徐徐清风，置身于天然氧吧，好不惬意。方中苏介绍，农庄以“官塘风雨，农家生活”为特色，除种植毛竹外，还有清水鱼养殖和特色农家乐服务，垂钓设施、田园采摘等项目，让来到这里的游客充分享受自给自足的农家生活。

官塘农庄负责人 方中苏：我们本身就定位自产自销的，蔬菜都自己种，鸡啊鸭啊都自己养，鱼反正水库里都自己养的，然后客人过来可以你想吃什么鱼，自己垂钓，钓起来什么鱼吃什么鱼，然后你想吃鸡 ，就让客人自己到山上去抓。

每年到了丰收的季节，游客还可体验多种农事活动，挖竹笋、采摘草莓等，在远离都市的喧哗中，真正体验乡村的田野乐趣。

官塘农庄负责人 方中苏：这边是我们自己放养的鸡，品种很多，有贵妃鸡、麻鸡也叫珍珠鸡，然后老的老母鸡，土黄的那种鸡都有。客人喜欢哪种鸡他自己抓也可以，就专门提供给农庄里面，都是餐桌的美食。靠这边都是我们自己种的蔬菜地，平常都有几个叔叔在这边自己种，然后如果住在民宿的客人，喜欢也可以自己采个菜，自己下厨房，那个大锅炒炒菜吃吃。

一口水塘、两条长廊、几栋木屋组成了一个如诗如画、如梦如幻的“水上四合院”。整个水上小院儿的走道长而宽阔，很有点园林长廊的味道。在这里，你可以喝茶、看书或闲聊。这里就是农庄的餐厅，屋檐上挂满了腌制的咸鱼、猪腿、腊肉等各种农家味道，开化人喜爱的风味，都在那琳琅满目间。

官塘农庄负责人 方中苏：这个是玉米粿，开化人都比较喜欢的，这个就纯玉米粉做的，炸起来酥酥脆脆的很香的，过年前这种小吃一类的我们都会提前准备，粽子啊、玉米粿，米粿每家每户喜欢什么准备什么。  

风来半山的餐厅取名为膳房，单独成栋，木质构架，多的是惬意。此时竹笋和野菜长在周围，摘了就能进锅，把春尽数品尝。循着挂满了红灯笼的农庄餐馆，一方池塘引人不觉地驻足，水塘里一群群色彩斑斓的锦鲤逐波嬉戏。池塘中间还有一个袖珍人工岛，方寸之地细心地安放了荡椅等小景致，供客人休憩、拍照、喂鱼和垂钓。方中苏说，她农庄的菜最大特色就是新鲜，就地取材，所食皆所见，尤其是马金豆腐、清水鱼、萝卜煲、野菜等。方中苏很擅长将开化菜以不同的形式呈现给来到这里的游客，让他们深深被美食吸引。

官塘农庄负责人 方中苏：本地的地瓜片，蛮好吃的，还有这个是我们的地瓜干，客人都蛮喜欢的，都是本地农户定制的，然后放在这儿卖，那他们也会增加一点收入吧。这个就是花茶，靠这边就是我们自己的土蜂蜜。这是豆腐乳，这是我这里最畅销的，这个是农户一个老妈妈专门为我做的，她已经为我做了10年了这个豆腐乳，她家这个味道很好的。还有这个蔬菜面条，都是他们农户自己做的，还有这个葛根粉都是农户晒的，还有这个辣椒酱就是我们这里的拳头产品。

方中苏告诉我们，他们农庄的一大特色就是农林产品自产自销自行消化。农庄总面积300亩，水域面积200亩，农产品出产丰富，一年四季的淡水鱼，冬春季节的竹笋，当季的蔬菜瓜果，还有酒窖藏酒上千斤。这些出产大多成为客人餐桌上的珍馐。和方中苏散步到一片田野边，她介绍，眼前的这一片农田都是自己承包下来的，专门为了供给农庄。

官塘农庄负责人 方中苏：村庄本身这条坞里面都是空的，都是荒废的，都没有的，我们进来以后慢慢发展，然后人气慢慢聚集起来，发展成现在。门口不是都在造房子嘛，发展成一个新村，以前的路都是刚好一条机耕路、小路，现在两边路都浇起来了，水泥路。我周边这些土地流转的，看周边闲置的比较多，我都慢慢地流转过来，我造成垂钓区啊、蔬菜种植区啊，比如说还有门口进来种点高粱都可以。我这边就有一个叔叔，他是专门为我种蔬菜，然后我还有一个放养的鸡场，也是每天要帮我喂喂鸡、喂喂鸭。

如果你想随处走走，你可以拾级而上登临官塘水库堤坝，官塘水库属小型水库，但不乏水库特色。你可以远眺山峰倒影呈现在如镜的水面上，近观红花绿叶迎风摇曳。漫步水库堤坝，尽享空气的清醇。方中苏说，农庄每年都在发展，已经越来越完善，来到这里的回头客也越来越多。接下来她希望再进一步提升民宿的品质，让官塘水库的空灵、听雨山房的静谧、一方水塘的波光、农庄菜肴的鲜美都能不被辜负，让来到这里的人们都能最大程度的放松自己。