夹金山旺富酒店
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2022年四川省乡村名菜体验店-旺富酒店的“雪山一绝”采用十几种野菜野菌和原生态饲养的藏香猪一起烹制。无论是肉类还是蔬菜，宝兴县餐饮业的老板们都坚持着就地取材，自给自足的方式，将宝兴县这雪山脚下的生态食材与现代的烹饪方式逐步融合，将藏族人民的热情淳朴与汉族融合，酿造出了一道又一道舌尖盛宴。
多家餐馆：传统食材的坚守
走到宝兴的餐馆里，会发现家家户户都会端出传统的腊肉。
提起腊肉，店老板们更是滔滔不绝。如正康药家乐的老板说：“我们的猪肉都是吃粮食长大的，生态、健康。”
旺富酒店的“雪山一绝”采用十几种野菜野菌和原生态饲养的藏香猪一起烹制。无论是肉类还是蔬菜，宝兴县餐饮业的老板们都坚持着就地取材，自给自足的方式，将宝兴县这雪山脚下的生态食材与现代的烹饪方式逐步融合，将藏族人民的热情淳朴与汉族融合，酿造出了一道又一道舌尖盛宴。
