奎湖鱼庄
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2022年安徽特色美食体验100店-南陵自古乃江南“鱼米之乡”。鱼是南陵人最爱的食物之一，而南陵美食的特色之一就有“奎湖漂鱼”，位于G205国道奎湖附近的奎湖鱼庄深深吸引了栏目组一行人。奎湖鱼庄的“奎湖漂鱼”、“拌鸡”和“子糕汤”等菜肴深受好评，间接验证了“特色菜是吃出来的”这一真谛。
“奎湖漂鱼”
选用南陵奎湖中自然生长的鲜活鳙鱼
用奎湖甘甜湖水烹制而成
俗称“湖水煮湖鱼”
“奎湖漂鱼”有红汤 白汤两种做法
红汤甜辣 白汤鲜嫩
肉质细腻 久负盛名
“奎湖漂鱼制作技艺”在奎湖地区世代相传
是珍贵的非物质遗产代表性项目
奎湖鳙鱼
肉质好、品味佳、营养价值丰富
是国家农产品地理标志保护产品
在奎湖鱼庄梁总的带领下，栏目组一行人深入奎湖鱼庄的厨房，探秘特色菜奎湖漂鱼的烹制过程和环节。
在拍摄休息期间，奕扬哥简单的采访了奎湖鱼庄BOSS——梁庆，梁总告诉我，他本就是厨师出生，因为热爱美食，所以开了这家奎湖鱼庄。
因为本着“生态美食，吃出健康”的饮食理念，所以他家的菜全都对食材的新鲜有严格的要求。
想要吃正宗的奎湖漂鱼
就来位于G205国道
南陵县许镇镇
奎湖生态公园北侧
奎湖鱼庄
奎湖鱼庄（南陵县许镇镇南湖花园108-109号），联系方式：0553-6233888。
奎湖鱼庄招牌名菜、推荐必点菜
南陵奎湖漂鱼
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荣获:“皖美好味道”特色美食