龙门鱼府的锅底，用46味中草药、调味品和全植物油熬制而成，辣而不火，油而不腻，兼具养生之效。龙门鱼府取材于各种鲜活鱼，采集民间食疗配方，坚持以绿色、健康、营养之路，集重庆火锅之精华，纳百家餐饮之特长，潜心研发出，味型醇和厚重、鲜香浓郁、麻辣柔和、食无药味，以鲜、香、嫩、爽为特点的全植物油新派鱼火锅，其味通老少，宜南北，食不上火。

　∞经营模式——展现品牌风范∞适应面广的经营模式：鲜活鱼现点现杀，整鱼下锅消费透明则更能符合现代消费需求，厨房加工区透明，操作干净卫生可供顾客参观。更能体现品牌优势，同时多品种鲜活鱼高、中、低价位均有可供消费者自我选择，既上档次，价格合理更能适应不同消费者的消费需求。

可操性强的管理模式：加盟商无论是否从事过餐饮业，加盟后依托公司专业的精英团队和多年积累并稳固成型的专业、规范的现场营运管理模式，加盟商对现场的所有管理环节一目了然，轻松拥有财富平台。∞鱼——绿色天然、营养时尚∞龙门鱼府火锅传承特色美食，财富大众的发展理念，取材于众多淡水鱼系且以专业精深的烹饪技能和秘制的食疗配方经多年潜心钻研开发出味通南北、四 季皆宜的鱼系菜品，菜系味型醇和厚重、浓郁温和，同时避免鱼类在烹饪过程中营养成份的流失，汤鲜味美、菜品丰富，深受广大消费者喜爱，市场前景十分广阔。

  ∞专用底料——永吃不上火∞龙门鱼府火锅采用四十六味中 药、香辛料和28种专用调辅料依民间养生配方经数十道加工工序秘制数十种专用纯植物油底料包，食无药味永吃不上火。纯天然植物油锅底，不含色素、不含动物 油，汤色靓丽食不发胖； 

∞多种锅底——特色口味、更能一饱口福∞龙门鱼府火锅不走传统火锅麻辣走遍天下的经营路线。公司味型醇和厚重、鲜香浓郁，以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点的特色鱼系菜品。多种锅底， 多种口味更能适应不同的消费群体对营养的需求和味觉的变化，具有广泛的市场适应性，更营养、更健康。与传统火锅相比龙门鱼府菜品更丰富更能满足消费需求， 同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。

　　时尚、典雅的装修，更具文化内涵∞龙门鱼府火锅是鱼系菜品的总汇，是以鱼为主打的时尚食府。其装修古典与时尚结合，并赋予鱼跃龙门的品牌文化，更具风味。在吃鱼的同时能享受快乐的文化大餐，让您在一饱口福的同时还能领略到龙门风采、龙门精神、其乐融融，更具市场潜力。