2019年陕菜品牌店-西凤酒文化主题酒店是陕西西凤酒餐饮文化有限公司精心打造的集餐饮、住宿、会议于一体的豪华酒店。酒店位于雍城大道西段，位置优越，交通便利，毗邻电影城、小灵山水世界等，建筑面积10000余平方米，拥有大型停车场。酒店一楼是西凤酒展销及运营配送中心，有西凤酒文化历史展示长廊；二楼有两个大型宴会厅，可容纳1000余人同时就餐，是婚宴、包席的最佳场所；三楼有可容纳300余人的欧式风格中餐厅和十五间风格独特的豪华包间，是商务宴请、朋友聚餐、生日寿宴、举行婚宴的理想选择。

现代人的吃喝是日新月异，吃的不仅是饭菜的味道，更是一种文化底蕴。无论是节日、假日的亲朋聚会；还是儿子、女儿的结婚庆典和小孙子的满月喜宴，都想找一个品味考究，赏心悦目的饮食场所，欢天喜地渡过一天的快乐时光。凤翔的西凤酒文化主题酒店，正是这样一个你所盼望和喜欢的高档所在。

凤翔的西凤酒文化主题酒店位于宝鸡市凤翔县西区雍城大道西段。刚一走到门前，一股清新的气息扑面而来，酒店门前很大，很宽敞，能停很多车辆。步上台阶，随着圆形的自动玻璃门缓缓而入，映入眼前的是酒店一楼的“国艳西凤酒”展销及运营配送中心，形态各异的各种西凤酒琳琅满目，我们仿佛走进了有三千年历史的西凤酒的王国。

随着电梯，上到二楼。二楼有两个大型宴会厅，可容纳1000余人同时就餐，服务员介绍说：“陕西西凤酒餐饮文化有限公司始建于2014年，营业面积10000余平方米，是婚庆、宴会的最佳场所。”

走上三楼，一种蕴含着古韵的文化气息顿时沁人心脾。就看：古朴典雅的装修风格；高端大气的各种包间。廊间陈列着贵重的缅甸花梨红木博古架，博古架上，放着一些陈年佳酿。这些，无一不是人感觉到一种震撼、一种温暖、一种祥和、一种沉淀、一种古香古色的古韵流芳，顿时，我就感觉自己仿佛走进了金粉世家的客堂。

民建凤翔总支副主委，县政协常委，年轻英俊的西凤酒文化主题酒店副总经理刘松昆告诉我们：“三楼有欧式风格的宴会大厅，可容纳300余人同时就餐，还有中餐厅和15间风格迥异的豪华包间。

走进一包间，轻轻坐下。用红木制作的圆形红木餐桌，精雕细琢，造型考究，散发着独特的古朴深沉的气息。木料固有的纹理色泽，给人一种典雅庄重之感。用手一摸，触感良好，柔和细腻；线条简洁，桌面亮泽，倒映出的盘碟清晰亮丽的影姿，交相辉映。时代在变化，圆桌文化的精髓依旧传承完好，圆桌不仅仅是作为中国传统文化的一个重要组成部分，映射出中国传统文化艺术。圆桌的精神理念已经渗透到现代人的生活中，成为大众的共识追求。国人喜好大团圆也正是圆桌文化所体现的根深蒂固的情感。我们在餐桌上用餐，在餐桌上交流，在餐桌旁相聚……餐桌亦上演着人生百味。

整个房间的摆设，气氛温和，流畅自然。陕西西凤酒文化主题酒店副总经理刘松昆给我们说：“酒店经营主要以陕菜（地方菜）为主，现有菜品100余种，经营菜品80%以上为陕菜、面点、小吃，在当地具有较高的知名度，深受当地群众的喜爱。”他说着，服务员已开始上菜。

但见，凉菜上了几盘：

火龙脆藕，纯白色的瓷盘子，桃花一样粉艳的火龙果汁将藕片充分浸润，爽脆的口感里带着一丝果香。

雍州钱钱肉，薄如翼翅，晶莹中透着殷红，仿佛珍奇的琥珀。这个属于传统名菜，历史悠久，营养价值高。

妙芥白玉丝，爽脆可口，中国民间素有小人参的美称，淡绿色的盘子，更衬托出了萝卜丝的清凉滑爽。

龙井虾仁，无比晶莹的鲜嫩中透着一丝一丝的嫣红，俨然像是上好的白玉，经过精雕细琢，做成了一朵朵的牡丹，花的周围，饱满的青豆角绿翠映衬，虾仁口感滑嫩，美味可口。

温拌腰丝，红中有绿，绿中有黄，木耳丝、猪腰子丝，丝丝紧扣。属于陕西菜独有的做法，曾被评为中国菜之陕西十大名菜之一。

五彩面笋，碧绿的菠菜汁和成的面水，又蒸成皮，筋道润滑。配以红萝卜丝、绿豆芽、乳瓜丝，口味酸辣，清凉滑爽，是当地民俗特色小吃之一。

再看热菜：

红烧桂鱼 ，鲜嫩筋道，骨刺少 ，肉质白皙，营养丰富。

酸菜野菌狮子头，肉香浓郁，酸鲜纯正；香气四溢、口感软糯。

菜品的品种繁多，一菜一种盘子，搭配恰当，我在这里就不再一一列举了。温拌腰丝、龙井虾仁、酸菜野菌狮子头，这些都属于他们店内的经典菜品之列，完全属于本酒店特有的特色。当然，他们还在不断自主创新，引进更多的菜肴文化。副总经理刘松昆给我们又说：“四、五楼有可容纳200余人的多功能会议厅、豪华套房、单人间、双人间、休闲套间等60余间客房。”

西凤酒文化主题酒店，经过四年多的实际运行，严格执照标准规范服务，酒店完善了适合本企业运转的各项规章制度、员工培训机制完整、物流台账健全、消防设施和消毒设施配备齐全。酒店以“顾客至上，服务至诚”为经营宗旨，采用科学规范的经营机制和卓越高效的管理理念，为顾客提供“热情、周到、礼貌、快捷”的优质服务。

飞鸟闻香化凤，游鱼得味成龙。我东南西北的亲们，你们都快来品品。西凤酒文化主题酒店，您来了，吃的不仅是美味的菜品，更是一种古文化。

        西凤酒文化主题酒店以“顾客至上，服务至诚”为经营宗旨，为您提供“热情、周到、礼貌、快捷”的优质服务。

        欢迎朋友们体验西凤酒文化的魅力，品鉴西凤美酒的醇香！