義源生
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2019年第一批“常熟老字号”-“义源生＂酒酿饼历史，真正有据可考的，大概有100多年。清代，支塘成为东乡大镇，被人称作“水路码头。宣统元年，支塘镇上的酒酿饼闻名四乡八镇，各地商贩、各乡镇的农民春季上市，总要争相购买、品尝。当时，镇上的”南北义源”已是百年老店。“義源生”酒酿饼制作工艺源自民间，在近百年的风雨历程中，不断升华技艺，成为一绝活，为大家所共知，同行所俯仰。“義源生”酒酿饼以壳薄、馅多、香嫩、味甜见胜，吃起来甜肥软韧，滋味分明，让人回味无穷。
据老艺人王宝华老人回忆：清末，著名糕点师许章师接手了“北义源＂，生意甚为红火。当时，镇上与“北义源＂齐名的还有“义新祥(南义源的继承者)。”民国初期，许章师去世，儿子许惠生继承父业，在保持原有风味的基础上，潜心研究，不断改进工艺，使酒酿饼的质量，口感有了明显的提高，风味更加独特，更受广大食客的喜爱。后来，许慧生的徒弟王义生继承了这门手艺。1922年，王义生在北街开办了义源生”，并将技术传给了王宝华等徒弟。1955年，＂义源生(北义源)”被吸收入支塘茶食糖果商店。改革开放后，王义生的孙子王明继承了祖传的手艺，续开了“义源生＂。