张记木桶鱼
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雅安张记木桶鱼——是成都市轩货餐饮管理有限责任公司旗下的一个品牌。木桶特选高山多雾区香杉树，纯手工打造，三椒取味【清二荆条、小红米辣、汉源贡椒】、不用老油，不用底料。不使用香料和香精。鱼骨鱼头自然成汤，每锅现杀现炖。鱼肉成片，用加热的高温黑石和滚烫的高汤将鱼肉短时间焖熟，以锁住其水分和营养成分不流失，吃鱼时先喝汤后吃鱼，鱼嫩汤鲜，清香四溢。木桶鱼以其制作方式自成一味，打造了鱼类火锅健康营养的新吃法。
推荐菜：木桶江湖辣子鸡；木桶老坛酸菜锅底；木桶鱼番茄锅底；木桶鱼清香锅；
木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶、鱼、石头、青花椒再添加多种少许的材料焖煮而成，经十五年餐饮从业经验的雅安人“张勇”多番改良研发而成的雅安张记木桶鱼，还获得了3项【国家发明】证书。
内丘县平安北大街与翡翠城交叉口西行100米路北
张记木桶鱼
地址 : 邢台市内丘县平安北大街河北省内丘中学东南侧约150米
电话 : 15031927079
张记木桶鱼
地址 : 邢台市宁晋县迎宾路凤凰城东侧约90米