公元一八九六年,庞守山出生于山东省无棣县庞家庄,一九一三年,庞守山独闯关东,落脚于沟帮子,并在沟帮子热闹街开了一家饺子馆,食客络绎不绝。为了谋求更大的发展,庞守山多次考察当时全国各地面食名吃,于一九一五年,终于成功的首创了具有独特风味的庞家水馅包子,从此庞家水馅包子声名远播,享誉东北三省。