彬县古称“邠州’，盛产梨，古名“邠州梨”，今称“彬州梨”。彬州梨栽植历史悠久，久负盛名。《彬县志》记载：彬县水帘沟因“梨树广布，花香果硕”素有“花果山”之称。明清时曾是皇家贡品。明嘉靖年间，彬州司马张金度在《劝农即事》诗中写到：“…百年生聚兹更始，七月豳风未可忘。喜煞故园梨枣在，熟时还要上公堂”。清谭嗣同《彬州》总有“棠梨树下鸟呼风，桃李溪边白复红。一百里间春似海，狐城掩映万花中”的诗句。1957年中秋，毛主席品尝彬州梨后赞不绝口，指示中央办公厅复信，鼓励大力发展生产。