咸丸是东莞人在冬至、除夕、元宵都吃的。表示合家团圆之意，东莞咸丸用料精细、讲究、糯米粉制作，随意捏成团，不加馅。用鸡作，佐以鱿鱼、虾米、冬菇、腊肉碎粒、咸菜鲜甜美味，是东莞传统美食。咸丸与北方汤圆不一样，没有馅料且做法很简单。买回糯米粉，根据喜好搓成一粒粒。然后等汤里的佐料（大白菜、咸腊肠、鱿鱼、五花肉等）熟后，把汤圆倒进汤中，滚至汤圆浮起调好味即可上锅。这种有东莞特色的咸丸，在别的地方是吃不到的。