距离灵隐寺只有几百米的知竹,是一家“永远供僧”的素面馆子,一度三分之一的客人都是僧人 。 知竹的素面用山泉水熬汤头,配上周边农家收来的有机蔬菜,法云安缦的退休老师傅教的面条抹茶色手擀面,山菌手擀面、香椿素拌面……鲜美又筋道。