李春秋驴肉火烧是一家祖传百年火烧驴肉店。河间驴肉具有悠久历史，最早传说是：唐太宗李世民登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李世民，他吃后连说：好吃好吃。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。

功夫驴驴肉火烧连锁加盟总部是河间市盛世餐饮管理有限公司旗下的连锁品牌。 公司本着“继承传统、精益求精、保健先行”的经营理念，坚守祖传技术为根基， 不删减一道制作工序，尽力保持驴肉的原有营养成分，让人们在品尝美味的同 时获取身体的健康。先后被评为 “河间市诚信经营企业”、“河间市消费者信 得过单位”、“省级非物质文化遗产”、“驴肉产业协会会长单位”和“中国烹饪 协会团体会员”等称号。