1980年元月，菜花香饭店开业。平桥豆腐被江苏省文化厅评为非物质文化遗产传承项目。菜花香饭店被淮安区人民政府评为“淮扬名菜馆”。2003年9月，菜花香饭店烩百页被淮安市经贸委烹饪协会评为“淮安乡土名菜（点）”。2015年，平桥豆腐被江苏省餐饮行业协会评为“江苏名菜”，江苏电视台来菜花香饭店拍摄平桥豆腐制作工艺。2016年3月，菜花香饭店被列为江苏省餐饮行业协会理事单位。2017年4月，中央电视台9套节目，为菜花香饭店拍摄平桥豆腐制作工艺过程。