更新:2021年10月25日 分类:糕点 中国国家地理标志产品 所在区域: 湖北 荆州市 荆州区 沙市区 八岭山镇 城南街道 川店镇 东城街道 凤凰街道 纪南镇 李埠镇 菱角湖管理区 马山镇 弥市镇 太湖港管理区 西城街道 郢城镇 岑河镇 朝阳街道 崇文街道 关沮镇 观音垱镇 解放街道 立新街道 锣场镇 胜利街道 中山街道 官方店铺 立即购买 荆州鱼糕 荆州鱼糕是湖北省荆州市的特产,糕体呈块状或片状,结构紧密,切面无气孔,质地细腻,具有一定的韧性、弹性;有鱼肉混合香气,口感润滑鲜美。 春秋战国时期,楚庄王出游于纪南城外偶食之而爱,被引为楚宫廷头道菜肴,直至清末,鱼糕仍出现在宫廷宴席中,据传乾隆过往荆州时,尝过鱼糕后脱口而咏:“食鱼不见鱼、可人百合糕”。