罗定肉桂又称“西江桂”，其产品有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。肉桂全身是宝，用途广泛。桂皮是名贵中药材。桂油是医药工业、食品工业、化学工业的重要原料，是可口可乐等饮料的重要原料之一。

罗定皱纱鱼腐，是广东云浮市罗定地区的传统特色美食，是以鲮鱼肉、生粉、鸡蛋清为主要原料，搅拌制作成丸状，用花生油炸而成，距今已有700多年历史。其状如鸡蛋大小，呈圆形或椭圆形，外黄内白，晶莹剔透，皮薄有皱摺，外表似轻纱，民间称其名为“皱纱鱼腐”，而它主产于广东罗定，故南粤一带称之为“罗定皱纱鱼腐”。

罗定山清水秀，物华天宝。独特的盆地地貌和优良的生态环境，造就了北纬22°的阳光稻米。罗定稻米以晶莹剔透、柔韧弹性和自然醇香而闻名，中国工程院院士颜龙安对“罗定稻米”高度评价: 罗定稻米，粒粒如玉，绿色健康。

罗定豆豉历史悠久，早在明末清初已享有盛誉而成为罗定特产之一，产品除行销本县和毗邻各县外，豆豉和生晒抽油还远销至梧州、桂林、柳州、南宁、九江、香港和南洋群岛各地。在上世纪40年代，罗定豆豉更是饮誉海内外，年销量达40多万担。罗定豆豉保留着传统的蒸煮、发酵、冲洗、晾晒、和味等制作工序，具有豉香浓郁、味道鲜美、入口松化、油而无渣、适口开胃和营养丰富的特点，是配制豆豉鸡、豆豉鲮鱼、豆豉排骨等菜色的上好调味品。广州中国大酒店就有罗定豆豉鸡、罗定豉汁鸭、罗定豉汁猪排等以罗定地方命名的菜色上席，深受食客追捧。

地处我省西部边沿的罗定市，古称泷州、泷水，广泛流传于当地的民间歌谣泷州歌因此而得名。清代乾隆年间，在罗定视学的学者，已有“近闻比户事讴吟”的描述，说明240多年前，泷州歌创作已蔚为风气，歌社诗社林立，至清末民初更显兴盛。 泷州歌主要靠各地诗...

东山祖庙座落于罗定市罗镜镇东部，始建于明中期，清乾隆、咸丰年间多次重修，后逐渐定名东山祖庙。东山祖庙每年都有庙会活动，其中尤以九月初九重阳大醮最负盛名。清代诗人杨晴村的《罗镜竹枝词》组诗中有“闹热犹思烧炮岗，三年月九庆重阳。舞龙当日龙何在，...

禾谷醮是罗定地区传统的“做醮”祭祀谷神的活动，传承至今已有300多年历史。清康熙《罗定州志》载：惟见醮赛会或期以三年或数年一举，梨园歌舞结彩张灯，或升神出游，箫鼓喧阗，旗幡照耀，所过社坛各具牲礼迎迂。禾谷醮现主要分布于罗定市船步、罗镜、罗平...

罗定豆豉是罗定著名的土特产之一，其酿制技艺历史悠久，在明清时期便已享有盛誉。清朝乾隆年间，罗定州东安县进士徐逢举曾作豆豉歌“榄角咸鱼豆豉蒸，蚝豉虾米买多丁”。罗定豆豉酿制技艺现分布在罗定市船步镇、附城镇、素龙镇、围底镇、罗城镇。 罗定豆豉主...