更新:2022年12月06日 分类： 四川省乡村名菜 所在区域: 成都市 蒲江县 成佳镇 友助村 金牛区 六合鱼 被评为“蒲江十大招牌菜”的六合鱼，因融合了“麻、辣、酸、鲜、嫩、烫”6大特点而得名。这道美食选用肉质细嫩的野生大花鲢鱼，切成薄薄的鱼片后，加以丰富的配料烹制而成，入口麻辣鲜香、嫩滑爽口。
