五加皮猪脚，是问石山庄的一道招牌菜，一直以来受到广大顾客喜爱。 五加皮猪脚原材料采用农家的猪脚，与深山五加皮制作加工而成。猪脚洗净，放入开水中煮两分钟，彻底去除猪脚上的脏物和多余油脂。接着，将适量白糖放入锅中，熬成糖油，然后将猪脚放入锅中进行焖煮。焖煮时火候非常重要，需要二个多小时焖煮而成。 五加皮的药用价值广泛，有着补肾养血、滋阴润燥健脾益胃助消化的功效。 因此，五加皮猪脚绝对是一道兹补养生的特色菜。

青田的稻田养鱼至今已有 1200 多年的历史了，这种稻鱼共生系统，是古处州留给世人的农业文化遗产。每当水稻透黄的时候，伴着溪水声下田捕捉田鱼，大概是青田人童年记忆里最美好的事了。青田田鱼学名瓯江彩鲤，俗名田鱼。虽生在稻田，但青田田鱼却没有泥腥味，经烹饪后肉质细嫩，鳞软可食。因味道鲜美，青田田鱼和田鱼干还远渡重洋出口到欧洲。