深圳市盐田区美食名菜

红烧乳鸽

这只乳鸽出自一家名为五谷芳乳鸽王的餐饮店。这家店是创始人袁建东于1998年在家族世代生活的盐田梅沙创立的,至今已有23年,是一家不折不扣的老店,出自这里的“红烧乳鸽”目前是深圳市市级非物质文化遗产,是五谷芳的招牌菜,也是每桌食客的必点菜,高峰时期,每天可以卖出近3000只“鸽王”。

高汤浸斑球

鱼肉在浓汤里稍过即可,鱼鲜、汤鲜混为一体,细嫩的鱼肉在口中“鲜活”起来~