扁豆角子烧老鹅，简直美味，老鹅肉质鲜嫩，扁豆角子满满鹅汁的味道，嫩嫩的，巨好吃。 鹅肉细嫩，酱汁味浓，一出锅就香飘四溢，这一口绵厚，荡气回肠。鹅肉越煮越入味，浓醇的酱汁化作汤水包裹住那几抹素色，叫人垂涎欲滴！

黄蟹子(方言)又称螃蜞，生长在沿海滩涂芦苇荡等潮湿地带，我国东部沿海及长江流域多有生长，射阳县黄沙港镇地处黄海滩涂,是黄蟹子理想的栖息地。作为食材，黄蟹子脆嫩味鲜、风味独特，历来被人们视为珍品佳肴。 黄蟹子的传统民间吃法以活蟹直接捣碎成渣，加盐腌制入味，吃其渣卤。蟹豆腐是以传统的制法为基础，经民间美食大师创新演变而来，制作新颖、工艺复杂、风味独特、深受当地人的喜爱，是射阳地标性美食之一。