谭家世代皆擅烹饪。 谭公幼时偶然食一豆腐鸭血。 因久念不忘而习研自成一派。 始称鸭血火锅。谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅。 食客往来不绝。 每日点灯沽卖至三更。 仍有人慕名而来。谭公鸭血极尽讲究。 擒生猛活鸭一刀入颈。 鸭血本味鲜美并清热解毒。 老幼妇孺皆爱食之。 不久，便无人不知谭鸭血。至民国初期，谭公举家北迁。 多年以后返乡重修。 经过几代改良与传承。 终成今日谭鸭血老火锅。 旧味新汤，人声鼎鼎仍不绝。

“客上天然居、居然天上课”做为寿宁鳌城老字号餐饮名店的天然居酒楼已有二十多年的历史，自开业起始终秉持“食材优良、环境优雅、大众优先、客来优惠”的朴素服务理念，坚持突出特色，把握每个细节，力求创新发展，以求大众满意。

姑奶奶厨房总部在福州，目前位于有“中国小餐饮之都”，的福州之地办公，全国第一家姑奶奶厨房于2013年由创始人王永生先生在素有“中国民营企业之都”浙江省温州市创立。自成立初将“解放天下女人的双手”作为企业发展使命，一直秉承“幸福就是一起吃饭”的经营理念，让每一个幸福的女人都不用下厨房，让人们多点时间陪伴家人一起吃饭。作为中国餐饮服务业的新锐，姑奶奶厨房始终致力营造一起吃饭的幸福氛围，为顾客提供美味的饭菜，舒适的就餐环境，亲切热情的服务。江南人的细腻柔情在姑奶奶的江南菜式中体现得淋漓尽致，姑奶奶对于菜品，始终如一坚持选用上等新鲜原材料，调味品也都只选用有质量保证的知名品牌。不仅在味道上苛求完美，在美观上也是精益求精，为的是让享用美食的人吃得舒心，看着享受。