阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于江苏苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹。体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健。在民间，素有“九雌十雄”的说法，指农历九月雌蟹长足，“膏”多味美，十月份雄蟹丰满，“膏”多肥佳，此时性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。阳澄湖湖水清澈，湖底坚硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，是养殖大闸蟹的最佳湖段。特殊的环境，使阳澄湖大闸蟹形成了与众不同的四大特征：青背、白肚、黄毛、 金爪。

   正仪文魁斋青团制作工艺，苏州市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 青团，从南朝开始，就被江南人民作为清明节祭祖的供品。至今已有1600多年历史。沿袭成俗后，成了一种时令糕点。   正仪青团，是昆山有名的一道时令美食...

  昆北民歌，苏州市一批吴歌扩展项目，苏州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。   昆山民歌，在巴城、周市一带最为丰富，称为昆北民歌，为吴歌一脉。   明万历年间就有关于昆山人唱民歌的确切记载（周玄炜《泾林续记》）。  ...