在无为说起板鸭，那是无人不知。无为板鸭也称为无为熏鸭，是无为的传统特色美食，始创于清朝年间，如今已经是无为的一张名片。说起板鸭，在无为至少有几十上百家店，但只有地道的无为人才能告诉你，谁家的更好吃。在无为马恒兴板鸭的老厂区，一大早，前来提货的商贩就络绎不绝。 叶富是土生土长的无为人，现在的他是无为马恒兴板鸭的传承人。在他看来，无为板鸭传承百年，主要在于它的制作工艺精良，味香色美，才能深受人们的喜爱。