更新:2021年09月16日 分类:大闸蟹 中国国家地理标志产品 所在区域: 江苏 盐城市 盐都区 大纵湖镇 楼王镇 学富镇 秦南镇 尚庄镇 郭猛镇 大冈镇 龙冈镇 张庄街道 盐龙街道 潘黄街道 官方店铺 立即购买 ¥75元 大纵湖大闸蟹 大纵湖大闸蟹,出产于江苏盐城大纵湖及盐都地区条件相似水域。因蟹终生生活在水质清新的环境中,俗称清水大蟹。青背白肚,金爪黄毛,螯足强健,肉鲜味美,营养丰富。"秋风起,傲菊黄,正是一年品蟹时”。每逢金秋时节,正是大闸蟹上市的旺季。俗语有“九雌、十雄”之说,这是因为农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。