贺老人羊杂获得了“市级非物质文化遗产”的美誉。贺老人羊杂始于明崇祯年间，贺老人继承了先祖留下的羊杂制作配方并吸收了怀仁羊杂、应县羊杂、平旺羊杂的优点，选用高品质绵羊肉内脏和精制山药粉条，增加了桂皮、八角等各种调味料，将羊杂碎、血、粉条分煮和烩后，形成了自己的风格。其羊杂观之通碗红亮，嗅之香味怡人，食之回味无穷，凡是吃过的人都给予了高度的赞赏。