贡井区十大餐饮名店、自贡市最受欢迎盐帮幺花店-传承祖孙三代、经营了逾五十年的蘸水菜老店。 提到蘸水，我们联想最多的，就是火锅蘸水、豆花蘸水等等，这个东西，在我们大自贡，在盐帮美食文化的映衬下，演绎得如此婀娜和妖艳，出尽了风头。而衍生出来的蘸水菜，在盐帮菜的位置不好表达，算不算盐帮菜都有点不明确；这种甚至游离于川菜精髓之外的白水菜，而本身又是凝聚川菜精华的存在。

2022年四川省省级天府名菜体验店-从蔬菜种植、施肥、生长、采摘到清洗，从面点制作、肉菜清洗、蒸米饭到各类菜系制作……在四川自贡贡井区的尚雅酒店，实现了农产品从生产加工到菜肴成品配送全流程，一三产业深度融合的完整体系正在贡井逐步建立。