阜阳老虎菜 更新日期: 2022年11月11日 分类： 获奖日期： 2022年1月31日 相关地域: 阜阳市 颍州区 荣获: “皖美好味道”特色美食 颁发机构： 安徽省商务厅 老虎菜，乍一听挺吓人。实际就是黄瓜、香菜、青椒等加上调料拌制而成的。阜阳人爱吃老虎菜，尤其是夏天，拌上一盆老虎菜，可以当下酒菜。要是青椒辣一点儿，下饭也特别香。 老虎菜乍一听挺吓人实际就是黄瓜、香菜、青椒等加上调料拌制而成的阜阳人爱吃老虎菜，尤其是夏天老虎菜之所以得此名是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡2022年1月阜阳老虎菜入选安徽省“特色美食200道 ”名单
