辣炒琅琊大公鸡
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更新日期:
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获奖日期：
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谁家最正宗:山东笨鸡小跑餐饮服务有限公司
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荣获:齐鲁名菜
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颁发机构：
炒鸡是临沂人的最爱，也是笨鸡小跑的当家菜。饲养两年的小公鸡，去毛净重两斤半，整只炒制，高压锅焖制入味，分量十足，汁香肉嫩。笨鸡小跑的炒鸡一不用酱，只有肉汁醇香，二选用枣庄薄皮辣椒，皮薄、味浓、鲜辣十足，一口难忘。 鸡头、鸡爪、鸡腰一应俱全，整鸡上桌一块肉都不少，一口咬下皮香肉嫩，入口特别弹牙，浓郁的香气已经浸入骨头里。吃到一半有些变凉也别担心，交给服务员专门回锅，加上鸡蛋后的“公鸡下蛋”更加香辣入味，转眼又是一道特色菜！
辣炒琅琊大公鸡最正宗出品餐厅
笨鸡小跑
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