水煮鱼
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更新日期:
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获奖日期：
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谁家最正宗:翠云水煮鱼、小宾楼
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荣获:中国菜-重庆十大经典名菜
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颁发机构：
水煮鱼前身为火锅鱼，是司机们钟爱的江湖菜，用料生猛，只选大鱼，片成巴掌大的鱼片，一圈人围着红汤滚沸的锅，把酒捞鱼，再下点小菜豆腐类，痛快淋漓。滚油、活鱼、浓香、麻辣味重、鱼肉外酥里嫩、味道醇厚是水煮鱼的特色，“麻上头，辣过瘾”是对水煮鱼的最好评价！
水煮鱼最正宗出品餐厅
翠云水煮鱼
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