棠心鲍有汁乳鸽 更新日期: 2022年12月16日 分类： 获奖日期： 2021年10月13日 相关地域: 东莞市 东城街道 谁家最正宗: 东莞市棠心鲍饮食服务有限公司 荣获: 粤菜名品 颁发机构： 广东省商务厅 棠心鲍有汁乳鸽，东莞钻石名菜之一 。评委点评：选材严谨、卖相吸引、外酥内嫩。餐饮最重要的就是出品，为了稳定菜品的质量，棠心鲍所有的鲍鱼、乳鸽、陈皮等核心食材，均由棠哥亲自挑选试菜。他走访了大量的采购点，挑选，烹煮，尝试，再挑选，烹煮，尝试……
