五彩菊花鱼 更新日期: 2022年12月28日 分类： 获奖日期： 2022年1月21日 相关地域: 烟台市 莱山区 谁家最正宗: 烟台海悦大厦 荣获: 齐鲁名菜 颁发机构： 山东省商务厅 烟台海悦大厦酒店的五彩菊花鱼成菜宛如朵朵盛开的菊花，色泽鲜艳，口感外酥里嫩，酸甜爽口。 原料：淡水黑鱼一条调料：橙汁，白糖，白醋，食盐，淀粉、花生油制作方法：将鱼肉改刀菊花形状，拍粉入油锅炸熟成型，另起油锅爆锅加入调料烧烤勾芡淋在菊花鱼上，然后摆成形状即可。
