小岗村是中国农村改革发源地，地处江淮分水岭，四季分明，光照充足，适宜豆类农作物生长。凤阳小岗村豆饼厚薄均匀，色泽淡黄，味美清香。在当地深受人们欢迎，既是农户家常小菜，也是酒店待客佳肴。

　【食材构成】

　　主料：豆饼

　　辅料：辣椒、葱、姜、蒜

　　【工艺流程】

　　1，锅中烧油，葱、姜、蒜、辣椒爆香；

　　2，放入豆饼翻炒，直至豆饼微焦；

　　3，加入少许食盐调味即可。

　　【推荐品尝点】

　　名称：农家小食堂

　　地址：凤阳县小岗村当年农家

　　电话：13470701777

　　名称：金昌食府

　　地址：凤阳县小岗村友谊大道金昌食府

　　电话：15256684481

　　名称：凤阳帝城酒店

　　地址：凤阳县府城镇三步两桥

　　电话：0550-2221777