长兴漾荡河蟹蟹壳呈青灰色、坚硬隆起有光泽；腹部为白色或灰白色；螯足有力，密生棕褐色绒毛；足长指尖，刚毛金黄色。

2.1地形地貌 长兴县位于浙北低山丘陵向太湖西岸平原过渡的地区，地势西高东低。长兴境内地质构造复杂，地层从志留系（除三系）至第四系均有出露。保护区位于长兴县平原㘰区，为浙北低山丘陵向太湖西岸平原过渡的区域，属水网平原地貌,保护区涵盖10个乡镇45个行政村。 2.2 气候特征 长兴县属亚热带季风气候，光照充足、气候温和、降水充沛、四季分明、雨热同季、温光协调，适宜农作物生长。历年平均气温15.6℃,平均降水量1309mm,平均日照1810.3h。 2.3 土壤条件 保护区位于太湖西岸及西苕溪两岸，千百年来因饱受洪水涨落和淤泥沉积的影响，造就了很多圩荡湖漾，且土壤肥沃，土层深厚，有机质含量高，土壤pH呈弱碱性，适宜河蟹养殖。 2.4 水文条件 长兴县域内北部水系发源于西部山区，由西向东入太湖。北部干流水系有合溪港、长兴港、泗安塘等31条，全长417.4km，南部水系有西苕溪等5条，全长59km。境内有大小漾荡200余个，面积约13km2。大中型水库有合溪水库等4座，面积15km2。保护区内河港交织，漾荡密布，渔业资源十分丰富。

3.1 环境与设施 3.1.1 环境条件 周围无污染源，且水量充沛，水质清新，进排水方便。产地环境应符合NY/T 5361要求。水源水质及养殖用水符合GB 11607和NY 5051的规定。水源来自周边漾荡。底质以沙壤土最好，粘壤土次之，底部淤泥层不超过10 cm。 3.1.2 池塘要求 池塘面积3335m2～13340m2为宜，浅水区不低于1m、深水区不超过1.7m，底部平坦，排灌水方便，配置底部增氧设施；塘埂宽度为1m～1.5m，坡度1：3，坚实不漏水；斜坡依次用土工布、聚乙烯筛网叠加覆盖。 3.1.3 防逃设施 防逃设施选用塑料板，埋入泥土深度15cm，高出埂面50cm～70cm，外侧每隔50cm～70cm用木桩、竹杆或水泥桩固定。 3.2放养前的准备 3.2.1池塘清整 应清除过多的淤泥，暴晒。蟹种放养前30d，按75kg～100kg/667m2的生石灰用量，化浆后全池均匀泼洒消毒。清塘以后用80目（目大0.32 mm）聚乙烯绢网袋过滤进水。 3.2.2蟹种暂养区设置 在池塘的深水区，用网围拦一块面积约为池塘总面积25%左右作为蟹种暂养区，1月份在区内栽种伊乐藻。 3.2.3施肥 在蟹种放养前、池塘干枯时施用基肥。施用5kg/667m2左右复合肥，或施用50kg/667m2左右发酵完全的有机肥。 3.2.4水草种植 3.2.4.1水草及其种植面积 水草种植以覆盖池底面积的70%为宜，其中浅水区以种植苦草、轮叶黑藻为主，深水区以种植伊乐藻、黄丝草、金鱼藻为主。苦草、轮叶黑藻、伊乐藻种植面积各占池底水草种植总面积的30%左右，其它水草种植面积占10%左右。 3.2.4.2水草种植方法 苦草种植方法：用籽量0.5kg～1kg/667m2，3月底前在浅水区播种，保持水位10cm，播种前草籽先用水浸泡3d～5d，然后草籽和干细泥掺和后均匀散播。 轮叶黑藻种植方法：使用前储存在水中。芽苞用量2kg～3kg/667m2左右，3月份前，在浅水区以芽苞播种，保持水位20cm～30cm。 伊乐藻、黄丝草种植方法：用鲜草量500kg/667m2左右，在2月～4月份，在池塘深水区种植，保持水位30cm～50cm，采用植株移栽方法。 3.2.5螺蛳投放 3月份～7月份,分批投放螺蛳，放养总量按400 kg～500 kg/667 m2。螺蛳应来源于无污染的水域，投放时均匀遍洒于池塘内。 3.3蟹种放养 3.3.1蟹种选择与放养时间 蟹种要求规格均匀，附肢齐全，健康无病斑，鳃丝干净，剔除性早熟蟹种。蟹种为长江水系蟹种。放养时间在每年惊蛰之前，以水温4℃～10℃为宜。 3.3.2蟹种规格与放养密度 以放养80只/kg～160只/kg的1龄蟹种为宜，放养密度为800只～1200只/667m2。 3.3.3放养方法 先将蟹种放到蟹种暂养区内培育，培育到5月底，待池塘内的水草生长到一定数量和高度时，再将蟹种放入整个池塘。 3.4套养品种 3.4.1青虾 青虾苗种1年可放养2次。第1次放养时间在3月中下旬，放养规格为1000尾/kg左右的虾种10～15kg/667m2；第2次放养时间在7月份～8月份，放养规格为10000尾/kg左右的虾苗2kg/667㎡。 3.4.2鲢鳙鱼 放养时间为2月份～3月份，套养规格为50g/尾～100g/尾的鲢鳙鱼种10尾～15尾/667m2。 3.4.3鳜鱼 计划7月份～8月份不套养青虾的池塘，可在5月底前，套养规格为5cm～6cm的鳜鱼种5尾～10尾/667m2。 3.5 水质管理 3.5.1水位控制 在5月份前，保持水位30cm～60cm。随着水温升高，每隔一段时间加注新水，至7月初池塘水位达到1.2m，7月份～9月份每半月添加新水一次，加水量以补充水量保持水深1.5m为宜。 3.5.2水质控制 溶氧不低于5mg/L、pH值7.5～9.0为宜。水质透明度保持在40cm～60cm，保持池塘水质符合NY/T 5065的规定。 3.5.3 生物制剂施用 5月份以后，宜每隔10天～15天施用芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌及柠檬酸钙、葡萄糖酸钙等生物制剂1～2次。 3.5.4池塘底部增氧 夏秋季节开机时间为晴天中午12：30至15：30，午夜0：00时至5：00，阴雨天时全天开机；春季视天气、水温、溶氧等情况适时开机。 3.6水草管理 水草生长过于茂盛时，要及时割除一部分，至草尖距离水面10cm～15cm；水草稀疏时，可施用适量肥料。水草覆盖面积占池塘总面积60%～70%。 3.7投饲管理 3.7.1饲料种类 饲料种类：以配合饲料为主，搭配玉米、小麦、南瓜等，坚持“荤素搭配”的原则。配合饲料应符合GB 13078和NY 5072的规定；玉米、小麦经煮熟后投喂；南瓜切丝后投喂。 3.7.2投饲率 日投饲率为存塘蟹总重的2%～5%，并结合水温、规格、水质、天气等情况适当调整。 3.7.3投饲方法 投饲时间以上午7时和下午17时为宜，饲料全池均匀泼洒。 3.8病害防治 坚持生态养殖、预防为主的原则，应用生态防病措施预防发病。若发病，药物使用按NY 5071的规定执行。 3.9捕捞 3.9.1蟹的捕捞 采用地笼网捕捞，也可在塘埂上徒手捕捉。冬季时，可适当抽浅塘水或干塘后捕捉。 3.9.2青虾的捕捞 采用地笼网捕捞，在5月和10月后即可分批捕捞，捕大留小。

产品特征：
4.1外在感官特征 长兴漾荡河蟹蟹壳呈青灰色、坚硬隆起有光泽；腹部为白色或灰白色；螯足有力，密生棕褐色绒毛；足长指尖，刚毛金黄色。 4.2内在品质特征 蟹黄蟹膏肥鲜味足、质感细腻；蟹肉饱满、富有弹性、鲜甜味足。蛋白含量≥14g/100g，脂肪含量≥2g/100g，硒含量≥0.23mg/kg，谷氨酸含量≥1.8g/100g，甘氨酸含量≥0.6g/100g。 4.3 质量安全 长兴漾荡河蟹质量安全应符合国家食品安全相关标准要求。

包装规定：
严格遵守《农产品地理标志使用规范》，实行公共标志与地域产品名称相结合的使用制度。凡在保护地域范围内生产经营的长兴漾荡河蟹，并按照长兴漾荡河蟹技术规范养殖、加工和销售的企业（户），在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。县级以上人民政府农业行政主管部门对长兴漾荡河蟹地理标志负有监督管理职能，定期对登记的兴漾荡河蟹地理标志的地域范围、标志使用等进行监督检查。鼓励单位和个人对长兴漾荡河蟹地理标志使用进行社会监督。使用本地理标志的生产经营者，对产品的质量和信誉负责，违反本规定的，依照《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关规定处。

证书持有人：
长兴县水产协会

地域保护范围：
长兴漾荡河蟹农产品地理标志地域保护范围为：长兴县洪桥镇（古龙村、排田漾村、南阳村、洪桥村、亭子桥村、陈家埭村、橡树下村、陈桥村、潼桥村、中道村、弁山村、万仕桥村、东王村、太湖村、金星村）、太湖街道（霞城村、沉渎港村、新塘村）、龙山街道（后漾村、涧塘村）、夹浦镇（滨湖村、太平桥村、陶家弯村）、水口乡（徐旺村、后坟村）、和平镇（东山村、横山村、小溪口村、霅泉村、便民桥村）、吕山乡（龙溪村、斗门村、南杨村、雁陶村、胥仓村）、虹星桥镇（港口村、观音村、西南村、白水村）、林城镇(太傅村、大云寺村、午山岗村、新华村）、泗安镇（禧址村、管埭村）共计10个乡镇45个行政村。地理坐标为东经119°65´～119°98´，北纬30°90´～30°98´。其中河蟹养殖面积1100公顷，年产量1600吨。