丹东板栗
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更新日期:
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保护日期:
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保护范围:丹东板栗地理标志产品保护范围以辽宁省丹东市人民政府《关于划定丹东板栗地理标志产品保护地域范围建议的函》(丹政[2006]75号)提出的范围为准,为辽宁省丹东市东港市、凤城市2个市,宽甸县,元宝区、振安区、振兴区等3个区现辖行政区域。
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相关产地:辽宁 丹东市 东港市 凤城市 元宝区 振安区 振兴区 北井子镇 长安镇 长山镇 大东街道 孤山镇 海洋红农场 黑沟镇 合隆满族乡 黄土坎农场 黄土坎镇 龙王庙镇 马家店镇 菩萨庙镇 前阳镇 示范农场 十字街镇 五四农场 小甸子镇 新城街道 兴隆农场 新农镇 新兴街道 椅圈镇 爱阳镇 白旗镇 宝山镇 边门镇 草河街道 大堡蒙古族乡 大兴镇 弟兄山镇 东汤镇 凤凰城街道 凤山街道 红旗镇 鸡冠山镇 蓝旗镇 刘家河镇 青城子镇 赛马镇 沙里寨镇 石城镇 四门子镇 通远堡镇 广济街道 金山镇 九道街道 七道街道 兴东街道 金矿街道 九连城镇 楼房镇 太平湾街道 汤山城镇 同兴镇 五龙背镇 鸭绿江街道 珍珠街道 安民镇 花园街道 江海街道 浪头镇 临江街道 帽盔山街道 汤池镇 纤维街道 永昌街道 站前街道
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特产分类:
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颁发机构:
丹东板栗以品质优良闻名,其果实个大,色泽白,口感好,不裂瓣,易加工,综合价值高,其果肉含水量为40%左右,含蛋白质5.7%~10.7%,脂肪%~7.4%,淀粉50%左右,并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、钾、镁、铁、锌、硼等多种矿物质。
产地环境
丹东处于辽东山地的东南部, 属丘陵地带, 地势北高南低, 总面积14 910 km2.山地丘陵占72.4%, 平原谷地面积占14. 6% , 其它占13%.自然概貌可概括为"七山一水分半田, 半分道路和庄园".位于东经123°22′至125°41′;北纬39°43′至41°09′之间, 属暖温季风型大陆性气候。受黄海影响, 丹东市南部具有海洋性气候特点。雨量充沛,终年湿润, 是中国北方降水量最多的地区, 年平均降水量多在800~1 200 mm之间。年平均气温为6~9 ℃, 年极端最高气温33~37 ℃, 年极端最低气温为零下26~39 ℃, 日平均气温低于零下10℃的严寒期在60d左右, 日平均气温高于25 ℃的炎热期约20 d, 土壤pH值5~6, 有机质含量2%~3%, 土层厚度40 cm以上。
生产情况
丹东板栗是是丹东地区的优势经济林树种, 主要栽培在山上,极少量近年发展的栽培于平地。板栗总面积目前已经达到10. 33 ×104 ha, 年产量达3 ×104 t以上。板栗总株数已经达到6 500 余万株。其中40年以上的大树主要是上个世纪60年代栽植的, 约有1 000万株;20~30年生板栗树主要是上个世纪80年代栽植的, 有1 500余万株; 上个世纪90年代后,丹东板栗栽培面积迅速扩大, 到2002年, 十余年共增加板栗株数3 000余万株。主要品种有金华、岳王、丹泽、丽平、有磨、土60、9113、9210等20多个品种。板栗良种面积达到3. 82 ×104 ha, 全市板栗栽培遍及每个乡(镇) ,面积超万亩的乡(镇) 有38 个, 最著名的乡镇有: 凤城的红旗镇、蓝旗镇、东汤镇; 东港的长安镇、汤池镇、十字街镇; 宽甸的古楼子镇、大西岔乡、步达远乡。
营养成分
丹东板栗以品质优良闻名,其果实个大,色泽白,口感好,不裂瓣,易加工,综合价值高,其果肉含水量为40%左右,含蛋白质5.7%~10.7%,脂肪%~7.4%,淀粉50%左右,并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、钾、镁、铁、锌、硼等多种矿物质。
丹东板栗质量技术要求
(一)品种。
辽栗10号、辽栗23号、丹泽、利平、大峰、9113、有磨、国见、土60、金华。
(二)立地条件。
保护范围内海拔50至500米之间,土壤pH值5至6,有机质含量≥2.0%。
(三)栽培管理。
1. 种苗繁育:选用无检疫性病虫害,品种纯正的当地板栗苗为砧木进行嫁接繁殖。
2. 定植:栽植时间为4月上中旬,栽培密度≤1650株/公顷。
3. 施肥:以有机肥为主,辅助施用化学肥料。有机肥施用量≥7.5吨/公顷,根据树势适当补充化肥,每株施30至50克尿素或复合肥。
4. 修剪:
(1)树形为开心形。
(2)冬剪和夏剪相结合。
(四)采收、分级。
在9月上旬以后开始采收,采收以捡拾栗子为主,采收后及时摊开风凉。果实实行分级包装。
(五)贮藏。
采后不立即上市,应进行沙藏或低温贮藏。沙藏时沙子的含水量约8%,先在沟底铺5至10厘米厚的湿沙,在将拌好沙子的板栗放入沟中,再覆盖30厘米左右的覆土,并要培成屋脊状。沙藏时间不超过来年4月上旬。沙藏时间不超过来年4月上旬。低温贮藏温度为-2℃至0℃。
(六)质量特色。
1. 感官特征:果实呈三角形状,椭圆或扁椭圆形,有顶尖,红褐色或淡褐色,果面光滑;果肉黄白色或淡黄色,有香味,质地细糯。大果型品种平均单果重≥16克,中果型品种平均单果重≥11克。
2. 理化指标:在采后一个月,其果肉含水量38至45%,含蛋白质5至6%,脂肪4.5至4.8%,淀粉40至50%,大果型品种含糖量≥16% ,中果型品种含糖量≥21%。
专用标志使用申请:
丹东板栗地理标志产品保护范围内的生产者,可向丹东出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。